Sasoiko produktuen koloreak, zaporeak eta usainak Bilboko udal merkatuak hartu dituzte

Urtero bezala, udaberriak, sasoiko produktuekin, usain aberatsez eta kolore biziz bete ditu berriro Bilboko zazpi Udal Merkatuak: Erribera, Zabalgunea, Deustu, Labayru, Otxarkoaga eta Trauko. Dieta osasungarri baterako osagairik onenez gain, urtaro bakoitzeko zaporeak nabarmentzen dituzten produktu lokal ugari aurkitzen dira; Bilboko merkatuetan Km0 produktuen kalitatea nabarmentzen baita.

Garai honetako frutak eta barazkiak, hala nola marrubi mamitsuak, gerezi lehergarriak, orburu moldakorrak, zainzuri samurrak, babarrun berde goxoak, edo udan berezkoak diren beste batzuk, albarikoke gozoak esaterako, azoketako postuetako erakusmahaiak betetzen dituzte jada, sukaldaritza freskoa eta osasungarria maite dutenentzat benetako esperientzia gastronomikoa eskainiz. Baina ez hori bakarrik, adituen arabera sasoiko elikagaiak kontsumitzeak organismoa hobeto garatzen laguntzen duelako, bereziki beroa gehiago estutzen duen urte sasoi honetan. Baratzeko produktuez gain, Bilboko merkatuak ere nabarmentzen dira arrain eta itsaski freskoen eskaintza zabalagatik, tokiko ekoizleen haragiagatik, artisau-gaztengatik eta ogi eta gozoki tradizional ugariengatik.

Horregatik guztiagatik, Bilbao Zerbitzuak tokiko produktuen kontsumoa sustatzearen eta inguruko ekoizle txikiei laguntzearen aldeko apustua egiten du, tokiko ekonomia dinamizatzen eta bizimodu jasangarriagoa eta osasungarriagoa sustatzen lagunduz.