Udako errezetak iritsi dira Erriberako Merkatuko sukaldaritza ikastaroetara, denboraldiko arraina protagonista dela

Bakailaoa pilpilean, legatza saltsa berdean, txipiroia, atuna… Uda sasoiko produktuek zapore aberatsez beteko dute berriro Erriberako Merkatuko sukaldaritza eskola ekainean zehar. Izan ere, uda, eguzkia, beroa, familia eta lagunekin biltzea… une ezin hobea da mahaikideak errezetekin harritzeko.

Teknika tradizionalenak eta abangoardistenak ikasteko, udak dakarren arrain barietate handiari etekina ateratzearren, ekainean 4 ikastaro egingo dira bertako eta sasoiko produktuei txinpartak ateratzeko.

Zehazki, hauek izango dira Erriberako Merkatuko sukaldaritza eskolak eskainiko dituen ikastaroak:

• Ekainak 8, larunbata (11:00etan): Legatza
• Ekainak 11, asteartea (18:30): Txipiroia
• Ekainak 22, larunbata (11:00etan): Bakailaoa bizkaitar erara eta pil-pil erara
• Ekainak 28, ostirala (18:30): Hegaluzea eta hegalaburra