Bilboko Konpartsek urteroko lehiaketa gastronomikoa aurkeztuko dute Erriberako Merkatuan

Urtero bezala, Bilboko Konpartsek hainbat lehiaketa gastronomiko antolatuko dituzte Aste Nagusian. Aurkezpena Erriberako Merkatuan izango da abuztuaren 10ean, 11:00etan.

Bilbao Zerbitzuak-ek ilusio handia du ekitaldi hori Hiriko Udal Merkatuetako batean hartzeko. Izan ere, Erriberako Merkatua bezala, Aste Nagusia elementu ikonikoa da bilbotarren artean. Lehiaketak euskal sukaldaritza tradizionalean ohikoak diren plateretan oinarritzen dira, Marmitakoa edo Bakailaoa Pil Pil eran, esaterako, eta bertako eta kalitate goreneko produktuekin egiten dira, Bilboko Udal Merkatuetako postuek eskaintzen dituztenekin, besteak beste.

Gastronomia lehiaketak abuztuaren 22an, astelehenean, hasiko dira, lehena patatak saltsa berdean, eta abuztuaren 28ra arte luzatuko dira. Azken egunean buztan gisatuaren lehiaketa izango da. Tartean, beste bost lehiaketa egingo dira:

• Astelehena 22: Patatak saltsa berdean
• Asteartea 23: Patata tortilla
• Asteazkena 24: Txipiroiak euren tintan
• Osteguna 25: Bakailaoa bizkaitar erara
• Ostirala 26: Bakailaoa Pil Pil erara
• Larunbata 27: Marmitakoa
• Igandea 28: Buztan gisatua

Lehiaketaren zazpi egunetan zehar mila kazola inguru aurkeztuko dira. Aurtengo epaimahaia sukalde garrantzitsuetako taldeek, sukaldaritza beganoan espezialistek, Alde Zaharreko betiko tabernen jabeek eta gastronomiaren munduarekin lotura handia duten pertsonek osatuko dute, Bilbao Bizkaia Slow foodeko kideek, besteak beste.