Bilbotarrek jada parte har dezakete Erriberako merkatuko errezeten lehen egutegian

Abenduaren 2ra arte, hala nahi duten bilbotarrek, parte hartu ahal izango dute Bilboko Udaleko Gazteria arloak eta Bilbao Zerbitzuak Bilbao Gazte programaren bidez argitaratuko duten errezeten lehen egutegian. Interesa dutenek euren errezetarik onenak utzi beharko dituzte merkatuko sarreran kokatu den kutxan, edo elcalendariodelmercado@gmail.com helbide elektronikoari bidali.

Egutegia Andrea Albert eta Caterina Gilli proiektuko kideek garatu dute Elena Carnero eta Alicia Bosch ilustratzaileen laguntzarekin. Barnean, hautatutako 12 errezetak jasoko ditu plateraren izenarekin, erabili beharreko osagaiekin eta horiek non lortu, zein urtarori dagokion eta, jakina, prozesua ere. Datu horiek parte-hartzaileek adierazi beharko dituzte, bai eta beren izena eta kontaktua ere.

350 errezeta baino gehiago jasoz gero, egutegi ilustratuen zozketa egingo da parte-hartzaile guztien artean. “Egutegi hau lau helburu jarraitzen ditu: auzo-merkatuak berreskuratzea tokiko merkataritza-gune gisa, gastronomiarekiko interesa, sasoiko elikadura, tokikoa eta osasungarria sustatzea, eta ilustrazioaren artea dibulgazio-tresna eraginkor gisa bultzatzea”, azaldu du Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo arloko zinegotzi Álvaro Pérez Alonsok.