Cursos de cocina durante el verano en el Mercado de la Ribera

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) ofrecerá durante este verano en la Escuela de Cocina del Mercado de La Ribera varios talleres y cursos gastronómicos para todo tipo de paladares.

Durante los cursos, los profesionales de la ESHBI enseñarán nuevas técnicas para la elaboración de platos de salmón, así como nuevas alternativas para preparar platos de arroz. Además, para aquellas personas más partidarias de la cocina tradicional vasca, también se impartirá un curso de bacalao, en el que se aprenderá a cocinar las recetas clásicas como bacalao a la bizkaina y bacalao club ranero. Por otro lado, el sukalki y el marmitako, como buenos ejemplos de comida tradicional vasca, también contarán con su curso propio.

Éstos, de 40 euros, tienen una duración aproximada de dos horas y se imparten en la Escuela de Cocina situada en la segunda planta del Mercado de La Ribera. Además de estos cursos exprés, para aquellos que quieran introducirse un poco más en el mundo de la cocina, la ESHBI también ofrece un curso de iniciación a la cocina que se impartirá todos los martes de julio a las 15:00 horas.