El Mercado de la Ribera vuelve a ser escenario del certamen gastronómico de Aste Nagusia

El Mercado de La Ribera volvió a acoger ayer a las 11 de la mañana la presentación de las actividades gastronómicas que Bilboko Konpartsak y la Comisión Mixta de Fiestas desarrollarán dentro de la programación de Aste Nagusia 2026, el 47 Certamen Gastronómico.

Al igual que en ediciones anteriores, este año la Semana Grande bilbaína, que se celebrará del 22 al 30 de agosto, también dedicará un espacio a las y los más pequeños de la casa con el “Gastrotxiki”, los talleres que se han consolidado como una de las actividades favoritas de las familias.

Esta nueva edición también mantendrá el formato de los últimos años, con iniciativas como Lurreko Merkatua, el mercado de productoras y productores locales que se celebrará los domingos, y los tradicionales concursos gastronómicos de pisto, tortilla, chipirones en su tinta, sukalki, bacalao al pil-pil, marmitako y rabo de toro, además del concurso de arroces. Como novedad, el certamen incorporará una cata de Basque Beer el primer lunes de Aste Nagusia.

“Es importante seguir transmitiendo una cultura gastronómica basada en productos frescos, de calidad y de cercanía. Valorar los alimentos de nuestro entorno ayuda a mantener vivas nuestras tradiciones culinarias y a conocer mejor la riqueza que ofrecen los productos locales”, destaca el Concejal Delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez.