El Mercado de la Ribera programa nuevos cursos de cocina esta Navidad

Las navidades son una perfecta ocasión para compartir y disfrutar platos tan atractivos como deliciosos. Para todas esas personas entusiastas de la cocina con ganas de sorprender a sus invitados con ricos y originales platos, la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) ha organizado distintos cursos para este mes de diciembre. El primero tendrá lugar el próximo día 20, a las 18:30 horas, y consistirá en aprender a elaborar un tartar desde cero de atún rojo y salmón. En honor al día de Santo Tomas, 21 de diciembre (10:30), también se llevará a cabo un curso de elaboración de talos. Y quienes busquen cómo añadir texturas creativas a los platos tendrán un curso de espumas con sifón el día 22 (18:30). Además de todo ello, las y los amantes de los risottos tendrán ocasión de aprender la técnica infalible para que quede cremoso y con mucho sabor el día 26 (18:30).

Estas navidades también habrá un curso de tartas de queso para las familias el próximo 23 a las 11 horas. Las y los pequeños disfrutarán entre fogones y aprenderán a cocinar deliciosas recetas de repostería.

“En ESHBI Ribera hay cursos para todos los gustos y niveles, desde los más básicos hasta los más avanzados, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. Así que sea cual sea la elección, la diversión y el aprendizaje están garantizados”, apunta el Concejal Delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso.