Munduko zaporeak izango dira protagonista Erriberako merkatuko sukaldaritza eskolaren urriko programazioan

Urri honetan, Erriberako Merkatuko Sukaldaritza Eskolak mundu osoko gastronomia-ibilbide bat proposatuko du. Japoniako, Peruko, Mexikoko eta Koreako sukaldaritzak izango dira protagonistak; horiez gain, hegaluzea eta izokina marinatzeko teknikak eta familian sukaldatzeko saio berri bat ere egongo dira.

Japoniako sukaldaritzaren txanda hilaren 17an izango da, 11:00etan, ramen bi errezetarekin. Hurrengo hitzordua urriaren 20an izango da, 18:30ean, eta hegaluzea zein izokina marinatzeko teknikak izango ditu ardatz. Hurrengo egunean, hilak 21, ordu berean (18:30ean), eskolak Peruko gastronomiari irekiko dizkio ateak, herrialde latinoamerikar honetako zaporeen aberastasuna islatuko duten errezeta tradizionalekin.

Mexikoko sukaldaritzak bi saio ere izango ditu, urriaren 22an eta 29an (18:30ean). Lehen jardunaldia koila-platerei eskainiko zaie, itsaski-sopari eta pozole tradizionalari hain zuzen ere; eta, bigarren saioak, berriz, mole zakatekasa eta txerrikia pasilla txilean errezetak izango ditu ardatz.

Azkenik, urriaren 31n, 11:00etan, familian sukaldatzeko aukera berri bat egongo da, eta oraingoan Koreako gastronomia izango da ardatz.