Erriberako merkatuko Sukaldaritza eskolak legatz errezetekin eta bao ogiarekin hasiko du ikasturtea

Curso de Merluza en la Escuela de Cocina del Mercado de la Ribera

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2026ko irailaren 13a, igandea

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2026ko irailaren 13a, igandea
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Erriberako merkatuko Sukaldaritza eskolak legatz errezetekin eta bao ogiarekin hasiko du ikasturtea

Irail honetan, Erriberako Merkatuko Sukaldaritza eskolak hasiera emango dio ikasturte berriari, legatz errezeta tradizionalekin eta baita modan dagoen Asiako bao ogia egiteko gakoekin ere.

Oraingo honetan, euskal sukaldaritza tradizionalak estreinatuko ditu suak, legatzarekin prestatutako bi errezetarekin: ondarrutar eran eta saltsa berdean. Sukaldaritza zaleei zuzendutako formazio hau ostiral honetan izango da, irailak 11, 18:30ean.

Bestalde, Asiako kontinentera bidaia hilaren 18an izango da, ordu berean (18:30). Bertaratzen direnek ahate kurruskarizko baoa eta pulled pork baoa prestatu ahal izango dituzte, eta, horrez gain, ahosgaiak bereganatzen ari den ogi mota hau egiten ikasiko dute.

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La Escuela de cocina del Mercado de la Ribera arranca el curso con recetas de merluza y pan bao

Curso de Merluza en la Escuela de Cocina del Mercado de la Ribera

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Domingo, 13 de septiembre de 2026

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Domingo, 13 de septiembre de 2026
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La Escuela de cocina del Mercado de la Ribera arranca el curso con recetas de merluza y pan bao

Este mes de septiembre la escuela de cocina del Mercado de la Ribera dará inicio al nuevo curso con recetas tradicionales de merluza, pero también con las claves del pan asiático de moda, los baos.

En esta ocasión, los fogones los estrenará la comida tradicional vasca, con dos recetas de merluza: a la ondarresa y en salsa verde. La formación, dirigida a personas amateurs, tendrá lugar este viernes, 11 de septiembre, a las 18:30 horas.

Por su parte, el viaje al continente asiático tendrá lugar el día 18, también a las 18:30 horas. Las personas asistentes podrán cocinar bao de pato crujiente y bao de pulled pork, además de aprender a elaborar este tipo de pan que no deja de conquistar paladares.

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Musika klasikoa Bilboko hilerriko kaperara itzuliko da, Iñaki Bermudezen saxofoiarekin eta Yume Takasakiren pianoarekin

Concierto de saxofón y piano a cargo de Iñaki Bermúdez y Yume Takasaki

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Musika klasikoa Bilboko hilerriko kaperara itzuliko da, Iñaki Bermudezen saxofoiarekin eta Yume Takasakiren pianoarekin

  • Kontzertua datorren irailaren 13an izango da, 12etan, eta belaunaldiz belaunaldiko obren bilduma zaindua hurbilduko dio publikoari; musika klasikoaren unibertsoaren parte izaten jarraitzen duten lanak
  • Emanaldia Bilbao Zerbitzuakek urtero antolatzen duen kultur egitarauaren barruan dago

Bilboko Udal Hilerriko Kaperak musika klasikoaren melodia ezagunenak hartuko ditu berriro ere, Iñaki Bermudez saxofoi-jotzaile bizkaitarraren eta Yume Takasaki piano-jotzaile japoniarraren eskutik. Kontzertua, “Munduko Kantuak” izenburuarekin, irailaren 13an izango da, 12etan. Bertaratzen direnek musikaz gozatzeko aukera paregabea izango dute, historia, artea eta memoria uztartzen dituen ingurune berezi honetan.

Bilboko hilerrian emandako aurreko kontzertuen ostean, bi artistak bueltan datoz musika-proposamen berri bat eskaintzeko; bertan, saxofoiak eta pianoak elkarrekin hitz egingo dute, musika klasikoaren historia markatu duten konposizioen bidez. Kontzertua Bilbao Zerbitzuakek urtean zehar Bilboko Udal Hilerrian antolatzen duen kultur egitarauaren barruan kokatzen da.

“Kontzertu honen edizio bakoitzak argi uzten du hilerriko kaperan musika klasikoaz gozatzeko ekimenak herritarren artean pizten duen interesa. Iñaki Bermudezen eta Yume Takasakiren maila artistikoari eta prestatu duten egitarau erakargarriari esker, musikazaleek eta gune honetara beste ikuspegi batetik hurbildu nahi dutenek interes handiko kultur proposamena izango dute hitzordu honetan”, nabarmendu du Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo Saileko zinegotzia Álvaro Pérez Alonsok.

Nazioarteko oihartzuna duten artistak

Bermudez Sopelan jaio zen, eta Espainian, Belgikan eta Frantzian egin du bere ibilbidea. Bartzelonako, Bruselako eta Pariseko goi-mailako musika-ikastegi entzutetsuetan trebatua, bakarlari-lana eta ganbera-musikako proiektu ugari uztartzen ditu, eta nazioarteko hainbat lehiaketatan saritu dute. Gainera, irakasle gonbidatu gisa, lan pedagogiko handia egiten du hainbat herrialdetako kontserbatorioetan eta topaketa espezializatuetan.

Bestalde, Takasakik oso goiz hasi zituen musika-ikasketak bere jaioterrian, Yokohaman. Ondoren, Tokioko Musika Eskolan eta Parisko Goi-Mailako Musika eta Dantza Kontserbatorio Nazionalean jarraitu zuen trebatzen, eta pianoan zein ganbera-musikan espezializatu zen. Bere ibilbide profesionalean, Frantziako eta nazioarteko hainbat talde eta bakarlarirekin aritu da elkarlanean.

“Biek urteetan zehar eraiki duten konplizitate artistikoari esker, eta errepertorio klasikoko obra handiak publikoari hurbiltzeko egin duten apustuari esker, haien emanaldi bakoitza musika-esperientzia zaindua eta gertukoa da”, azpimarratu du zinegotziak.

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La música clásica regresa a la capilla del Cementerio de Bilbao con el saxofón de Iñaki Bermúdez y el piano de Yume Takasaki

Concierto de saxofón y piano a cargo de Iñaki Bermúdez y Yume Takasaki

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Domingo, 13 de septiembre de 2026

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Domingo, 13 de septiembre de 2026
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La música clásica regresa a la capilla del Cementerio de Bilbao con el saxofón de Iñaki Bermúdez y el piano de Yume Takasaki

  • El concierto tendrá lugar el próximo 13 de septiembre, a las 12 horas, y acercará al público una cuidada selección de piezas que han trascendido generaciones y que siguen formando parte de la banda sonora universal de la música clásica
  • La actuación forma parte de la programación cultural anual organizada por Bilbao Zerbitzuak

Las melodías más célebres de la música clásica volverán a sonar en la Capilla del Cementerio Municipal de Bilbao de la mano del saxofonista vizcaíno Iñaki Bermúdez y la pianista japonesa Yume Takasaki. El concierto, bajo el título “Munduko Kantuak”, tendrá lugar el próximo 13 de septiembre a las 12 horas y ofrecerá a las personas asistentes una nueva oportunidad para disfrutar de la música en un entorno único, cargado de historia, arte y memoria.

Precisamente, y tras sus anteriores actuaciones en el cementerio bilbaíno, ambos artistas regresan para compartir una nueva propuesta musical en la que el saxofón y el piano dialogarán a través de composiciones que han marcado la historia de la música clásica. El concierto se enmarca en la programación cultural que Bilbao Zerbitzuak desarrolla a lo largo del año en el Cementerio Municipal de Bilbao.

“Cada edición de este concierto confirma el interés que despierta entre la ciudadanía la posibilidad de disfrutar de la música clásica en la capilla del cementerio. En este sentido, la calidad artística de Iñaki Bermúdez y Yume Takasaki, junto al atractivo del programa que presentan, convierten esta cita en una propuesta cultural de gran interés para las personas aficionadas a la música y para quienes deseen acercarse a este espacio desde una perspectiva diferente”, destaca el concejal delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso.

Artistas con proyección internacional

Natural de Sopela, Bermúdez ha desarrollado buena parte de su trayectoria entre España, Bélgica y Francia. Formado en prestigiosos centros superiores de música de Barcelona, Bruselas y París, compagina su actividad como solista con numerosos proyectos de música de cámara y ha obtenido reconocimientos en diferentes concursos internacionales. Además, mantiene una intensa labor pedagógica como profesor invitado en conservatorios y encuentros especializados de distintos países.

Por su parte, Takasaki comenzó su formación musical a una edad temprana en su ciudad natal, Yokohama, y posteriormente amplió sus estudios en el Colegio de Música de Tokio y en el Conservatorio Nacional Superior de Música y Danza de París, donde se especializó en acompañamiento de piano y música de cámara. Su actividad profesional la ha llevado a colaborar con agrupaciones y solistas en Francia y en el ámbito internacional.

“La complicidad artística que ambos han construido a lo largo de los años y su apuesta por acercar al público las grandes obras del repertorio clásico convierten cada una de sus actuaciones en una experiencia musical cuidada y cercana”, subrayada el concejal.

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Bilbao Zerbitzuak-ek udal hilerrietan egiten diren gorpuzkien murrizketak aldi baterako eten ditu

Vista de las sepulturas del Cementerio de Bilbao

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Bilbao Zerbitzuak-ek udal hilerrietan egiten diren gorpuzkien murrizketak aldi baterako eten ditu

Bilbao Zerbitzuak-ek, Eusko Jaurlaritzako Osasun Publikoaren eta Adikzioen Zuzendaritzak 2026/08/03ko Ebazpena betez, Bilboko udal hilerrietan egiten diren gorpuzkien murrizketak aldi baterako eten ditu.

Ebazpenak ezartzen duenez, ekainean, uztailean, abuztuan eta irailean ezin izango dira hilotzen izaera zehazteko beharrezkoak diren horma-hilobien, hilobien, panteoien edo bestelako ehorzketa-unitateen irekiera-, ikuskapen- edo egiaztapen-jarduerak egin. Ondorioz, egiaztapen horiek behar dituzten gorpuzkien murrizketak etenaldia amaitu arte atzeratuko dira.

Neurri honek eragindako gorpuzkien murrizketak urriaren 1etik aurrera izapidetu ahal izango dira berriro, indarrean dagoen araudiaren arabera.

Ehorzketek, errausketek eta errautsen gordailutzeek normaltasunez jarraituko dute. Hala ere, ehorzketa-unitate batean ehorzketa berri bat egiteko aurretik gorpuzkien murrizketa egin behar bada lekua sortzeko, ezin izango da emakida hori erabili etenaldian zehar; beraz, erabilgarri dauden bestelako aukeretara jo beharko da.

Bilbao Zerbitzuak-ek gomendatzen die hilerrietako emakiden titularrei, etorkizuneko ehorzketak egin ahal izateko beren ehorzketa-unitatean gorpuzkien murrizketa egin beharko dela uste badute, aldez aurretik egoera erakundearen bulegoetan kontsultatzea. Jarduketa horiek aurrez planifikatzeak espazio-mugak saihesten lagun dezake osasun-araudiak jarduketa horiek egitea ahalbidetzen ez duen aldietan.

Espediente zehatzei buruzko informazioa jasotzeko edo edozein zalantza argitzeko, interesdunek Bilbao Zerbitzuak-en bulegoetara jo dezakete ohiko arreta-kanalen bidez.

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Bilbao Zerbitzuak suspende temporalmente las reducciones de restos en los cementerios municipales

Vista de las sepulturas del Cementerio de Bilbao

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Domingo, 13 de septiembre de 2026

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Domingo, 13 de septiembre de 2026
Domingo, 13 de septiembre de 2026

Bilbao Zerbitzuak suspende temporalmente las reducciones de restos en los cementerios municipales

Bilbao Zerbitzuak en ejecución de la Resolución del 03/08/2026 de la Dirección de Salud Pública y Adicciones del Gobierno Vasco, suspende las actuaciones de reducción de restos en los cementerios municipales de Bilbao.

La resolución considera que durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre no deben realizarse actuaciones de apertura, inspección o comprobación de nichos, sepulturas, panteones u otras unidades de enterramiento cuando dichas actuaciones sean necesarias para determinar la naturaleza de los restos existentes. Como consecuencia, las actuaciones de reducción de restos que requieran dichas comprobaciones quedan aplazadas hasta la finalización de este periodo.

Las reducciones de restos afectadas por esta medida podrán volver a tramitarse a partir del 1 de octubre, de acuerdo con la normativa vigente.

Las inhumaciones, cremaciones y depósitos de cenizas continúan realizándose. Sin embargo, cuando una nueva inhumación pretenda realizarse en una unidad de enterramiento que precise una reducción previa de restos para generar espacio, no será posible utilizar dicha concesión durante el periodo de suspensión, por lo que deberá recurrirse a las alternativas disponibles.

Desde Bilbao Zerbitzuak aconsejamos a las personas titulares de concesiones funerarias que, si consideran que su unidad de enterramiento podría requerir una reducción de restos para permitir futuras inhumaciones, consulten previamente su situación en las oficinas de la entidad. La planificación anticipada de estas actuaciones puede evitar limitaciones de espacio en aquellos periodos en los que la normativa sanitaria no permite realizarlas.

Para obtener información sobre expedientes concretos o resolver cualquier consulta, las personas interesadas pueden dirigirse a las oficinas de Bilbao Zerbitzuak a través de los canales habituales de atención.

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Erriberako merkatua Aste nagusiko lehiaketa gastronomikoaren agertokia izango da berriro

Fotografía cedida por Bilboko Konpartsak

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2026ko irailaren 13a, igandea

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2026ko irailaren 13a, igandea
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Erriberako merkatua Aste nagusiko lehiaketa gastronomikoaren agertokia izango da berriro

Atzo, Erriberako Merkatuak Bilboko Konpartsak eta Jaietako Batzorde Mistoak 2026ko Aste Nagusiko programazioaren barruan garatuko dituzten jarduera gastronomikoen aurkezpen-ekitaldia hartu zuen, goizeko 11etan.

Aurreko edizioetan bezala, aurten ere abuztuaren 22tik 30era ospatuko den Bilboko Aste Nagusiak tarte bat eskainiko die etxeko txikienei “Gastrotxiki” tailerrekin; izan ere, jarduera horiek familien gustukoenen artean finkatu dira.

Edizio berri honek ere azken urteetako formatuari eutsiko dio, igandeetan antolatuko den tokiko ekoizleen Lur Merkatuarekin eta ohiko lehiaketa gastronomikoekin: pistoa, tortilla, txipiroiak beren tintan, sukalkia, bakailaoa pil-pilean, marmitakoa, zezen-buztana eta arroza. Nobedade gisa, Basque Beer-en dastaketa bat izango da Aste Nagusiko lehen astelehenean.

“Garrantzitsua da produktu freskoetan, kalitatezkoetan eta gertukoetan oinarritutako kultura gastronomikoa transmititzen jarraitzea. Gure inguruko elikagaiak baloratzeak gure sukaldaritza-tradizioak bizirik mantentzea eta tokiko produktuek eskaintzen duten aberastasuna hobeto ezagutzea du ardatz”, nabarmendu du Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo Saileko zinegotzi ordezkari Álvaro Pérezek.

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El Mercado de la Ribera vuelve a ser escenario del certamen gastronómico de Aste Nagusia

Fotografía cedida por Bilboko Konpartsak

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Domingo, 13 de septiembre de 2026
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El Mercado de la Ribera vuelve a ser escenario del certamen gastronómico de Aste Nagusia

El Mercado de La Ribera volvió a acoger ayer a las 11 de la mañana la presentación de las actividades gastronómicas que Bilboko Konpartsak y la Comisión Mixta de Fiestas desarrollarán dentro de la programación de Aste Nagusia 2026, el 47 Certamen Gastronómico.

Al igual que en ediciones anteriores, este año la Semana Grande bilbaína, que se celebrará del 22 al 30 de agosto, también dedicará un espacio a las y los más pequeños de la casa con el “Gastrotxiki”, los talleres que se han consolidado como una de las actividades favoritas de las familias.

Esta nueva edición también mantendrá el formato de los últimos años, con iniciativas como Lurreko Merkatua, el mercado de productoras y productores locales que se celebrará los domingos, y los tradicionales concursos gastronómicos de pisto, tortilla, chipirones en su tinta, sukalki, bacalao al pil-pil, marmitako y rabo de toro, además del concurso de arroces. Como novedad, el certamen incorporará una cata de Basque Beer el primer lunes de Aste Nagusia.

“Es importante seguir transmitiendo una cultura gastronómica basada en productos frescos, de calidad y de cercanía. Valorar los alimentos de nuestro entorno ayuda a mantener vivas nuestras tradiciones culinarias y a conocer mejor la riqueza que ofrecen los productos locales”, destaca el Concejal Delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez.

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Mercasa Erriberako merkatuan da, elikadura-kateari eskainitako sei hamarkadako erakusketarekin

Presentación de la exposición por parte de Clara Valtueña, Aitor Argote, Aitor Argote y Álvaro Pérez

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Mercasa Erriberako merkatuan da, elikadura-kateari eskainitako sei hamarkadako erakusketarekin

Elikagaiek saltokietara, merkatuetara eta etxeetara iristeko egiten duten ibilbidearen atzean zer gertatzen den jakinaraztea da Erriberako Merkatura iritsi berri den “Mercasa, 1966tik elikadura-katearen zerbitzura” erakusketa ibiltariaren helburua. Mercasa enpresa publikoaren 60 urteko historia biltzen duen erakusketa honek elikagai freskoak egunero izatea bermatzen duen funtsezko sare baten funtzionamendua erakutsiko dio jendeari, gaurtik hasita datorren abuztuaren 31ra arte.

Clara Valtueña Mercasako idazkari nagusi eta Kontseiluko idazkariak inauguratu du erakusketa gaur goizean, Aitor Argote Mercabilbaoko zuzendari nagusiarekin, Kontxi Claver Bilboko Udaleko Ekonomia Garapen, Merkataritza, Turismo eta Enplegu zinegotziarekin eta Alvaro Perez Osasun eta Kontsumo zinegotziarekin batera.

“Informazio-panelen eta material grafikoaren bidez, erakusketak Mercasak 1966an sortu zenetik izan duen bilakaera jasotzen du; horrez gain, sektorearen egungo erronka nagusietako batzuk jendeari hurbiltzea du helburu, hala nola jasangarritasuna, berrikuntza eta eraginkortasun logistikoa”, nabarmendu du Álvaro Pérezek.

Mercabilbaok ere leku nabarmena du erakusketan; izan ere, haren ibilbideari eta Mercasen Sarean betetzen duen funtzioari eskainitako gune bat du. Sare hori munduko handizkako merkatuen sare publiko handiena da, eta Estatu osoko 24 hiritan dago. Erakundeak berebiziko garrantzia du Bilboko elikadura-katean: batetik, Bilbo, Bizkaia eta Euskadi hornitzeko azpiegitura estrategikoa delako, eta, bestetik, inguruko garapen ekonomikoari bultzada handia ematen diolako.

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Mercasa recala en el Mercado de la Ribera con una exposición sobre seis décadas al servicio de la cadena alimentaria

Presentación de la exposición por parte de Clara Valtueña, Aitor Argote, Aitor Argote y Álvaro Pérez

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Domingo, 13 de septiembre de 2026
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Mercasa recala en el Mercado de la Ribera con una exposición sobre seis décadas al servicio de la cadena alimentaria

Conocer qué ocurre detrás del recorrido que siguen los alimentos hasta llegar a comercios, mercados y hogares es la propuesta con la que llega al Mercado de La Ribera la exposición itinerante “Mercasa, desde 1966 al servicio de la cadena alimentaria”. La muestra, que recorre los 60 años de historia de la empresa pública Mercasa, acercará al público, desde hoy y hasta el próximo 31 de agosto, el funcionamiento de una red esencial para garantizar el suministro diario de alimentos frescos.

La exposición ha sido inaugurada esta mañana por la secretaria general y del Consejo de Mercasa, Clara Valtueña, junto al director general de Mercabilbao, Aitor Argote, la concejala delegada del Área de Desarrollo Económico, Comercio, Turismo y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao, Kontxi Claver, y el concejal delegado del Área de Salud y Consumo, Álvaro Pérez.

“A través de paneles informativos y material gráfico, el recorrido repasa la evolución de Mercasa desde su creación en 1966, además de acercar al público algunos de los principales retos actuales del sector, como la sostenibilidad, la innovación y la eficiencia logística”, ha destacado Álvaro Pérez.

Mercabilbao también ocupa un lugar destacado dentro de la exposición, con un espacio dedicado a su trayectoria y a la función que desempeña dentro de la Red de Mercas, la mayor red pública de mercados mayoristas del mundo presente en 24 ciudades de todo el Estado. Y es que la entidad juega un papel esencial en la cadena alimentaria bilbaína, tanto por ser la infraestructura estratégica para el abastecimiento de Bilbao, Bizkaia y Euskadi, como por su contribución al desarrollo económico de su entorno.

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