La Navidad ya ha inundado los Mercados Municipales de Bilbao con colores, aromas y sabores de productos típicos de estas fechas, como son el cardo y la coliflor, las uvas, los mariscos y pescados, o las clásicas y tradicionales carnes. Con el deseo de sorprender esta Navidad a familiares y amigos, bilbaínas y bilbaínos llevan ya días recorriendo los distintos puestos de los mercados de la Villa en busca de los ingredientes necesarios para confeccionar sus menús navideños.

Conscientes de ello, y bajo el anhelo de que sus productos conquisten un año más a las personas visitantes en estas fechas tan especiales, las y los comerciantes se han afanado en decorar aún más los mostradores, que lucen ya un vivo color rojo de las tradicionales flores de Pascua.

El concejal delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso, anima a la ciudadanía a “comprar los productos en los mercados municipales de la Villa y apoyar al comercio local durante estas fechas ya que todo el género es de una calidad óptima”.

Además de ofrecer productos de óptima calidad y precio, los Mercados Municipales son el lugar perfecto para disfrutar y aprender en familia; porque las y los más pequeños de la casa podrán descubrir nuevas opciones gastronómicas mientras colaboran en llenar la cesta con sus productos favoritos.

En estas próximas semanas también pasarán por los Mercados Municipales, en especial por el Mercado de la Ribera, turistas procedentes de distintos rincones del mundo. De hecho, este último siempre ha destacado, además de por su arquitectura y espectacular fachada, por la gran afluencia de personas que tiene durante todo el año, especialmente en estas fechas.

Más de 150 alumnos del Centro Formativo Otxarkoaga visitarán entre hoy y el jueves, 21 de diciembre, las instalaciones fotovoltaicas del mercado

Las visitas también están abiertas a la ciudadanía, hoy y el jueves, en horario de 12:30 a 14:00; inscripciones en www.bilbaozerbitzuak.bilbao.eus

La iniciativa, que parte de Bilbao Zerbitzuak, la iniciaron el pasado martes, 12 de diciembre, seis asociaciones del barrio bilbaíno

El mercado de Otxarkoaga es el primero de España con paneles solares en vertical en su fachada

Durante la mañana de hoy han pasado por el Mercado Municipal de Otxarkoaga alumnos y alumnas del Centro Formativo Otxarkoaga para visitar las nuevas instalaciones fotovoltaicas del mercado, el primero de España con paneles solares en vertical en su fachada. Las tres visitas programadas por Bilbao Zerbitzuak, han tenido una duración de 40 minutos cada una y han corrido a cargo del ingeniero y director de la obra Joanes Mandaluniz, quien ha explicado a las y los jóvenes el funcionamiento de los 716 metros cuadrados de placas solares. En el encuentro también ha participado el concejal delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso, y ha destacado la “máxima calidad de la obra realizada”.

“Los paneles solares que se han instalado son iguales a los instalados recientemente en el Mercado de La Ribera, de gran calidad. Con ello la fachada del Mercado ganará en espectacularidad, convirtiéndose en un auténtico icono para el barrio de Otxarkoaga”, ha manifestado el edil.

En total, pasarán por las instalaciones más de 150 alumnos y alumnas del Centro Formativo Otxarkoaga, porque este jueves, de 10:00 a 12:00 horas, volverán otros tres grupos para completar el ciclo de visitas. La ciudadanía también podrá conocer el nuevo sistema fotovoltaico en los mismos días que el alumnado, pero en horario de 12:30 a 14:00 horas. Las personas que quieran recorrer el mercado y participar en las visitas guiadas tendrán que inscribirse a través de la web de Bilbao Zerbitzuak.

Durante el recorrido, se les mostrará el modo de autoconsumo con excedente acogida a compensación con el que funcionan las placas solares. Y es que gracias a ello la energía sobrante pasará ahora a la red y suministrará los Mercados de Trauko y de La Ribera. De hecho, el proyecto, con 276 metros cuadrados de ocupación en la fachada y 440 metros cuadrados de ocupación en la pérgola de la plaza Ángela Arregui, producirá 91.200 KWh de energía anual y permitirá ahorrar un 45% de la energía que consume en la actualidad el Mercado Municipal de Otxarkoaga.

Además de todo ello, el nuevo sistema de monitorización telemático mostrará a todas las personas que visiten el mercado el rendimiento y la energía que se está generando en tiempo real. Así pudieron comprobarlo las seis asociaciones del barrio bilbaíno que realizaron la visita el pasado día 12, iniciando la iniciativa impulsada por Bilbao Zerbitzuak. En ella participaron la asociación de familias de Otxarkoaga (AFO), la asociación de vecinos de Otxarkoaga (AVO), Mutualidad de Otxarkoaga, Asociación de jubilados y pensionistas, Asociación Tendel, Asociación Beharleku y Asociación Tular.

Reducción de emisiones a la atmósfera

Desde el punto de vista medioambiental, esta instalación, que se suma a las de los Mercados de La Ribera y El Ensanche, es un hito más en el camino emprendido para alcanzar los objetivos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero a largo plazo, mediante el impulso de medidas de eficiencia energética que deberá alcanzar el 31% para el año 2030, el ahorro de energía y la promoción e implantación de las energías renovables que deberán alcanzar una cuota del 32% respecto al total, junto a otras obligaciones a cumplir para el año 2030 como son, la reducción de un 40% de emisiones de GEi (gases de efecto invernadero) respecto al año 1990.

La simulación realizada con los datos del proyecto técnico elaborado contempla que este sistema de generación fotovoltaica de origen renovable permitirá reducir las emisiones de C0₂ derivadas de la generación eléctrica convencional evitando emisiones de C0₂ a la atmósfera por un equivalente a 28.110,3 kg/año, y evitando la tala de 4.935 árboles al año.

Hoy sábado, 16 de diciembre, el atrio del Mercado de la Ribera acoge por sexto año consecutivo el evento de sensibilización sobre el autismo y el asperger que organiza aprendeTEA, la Asociación para la Promoción de la Formación y el Ocio de las familias con Trastorno de Espectro del Autismo y Asperger.

«Estamos encantados de acoger este evento, más cuando se trata de un evento de sensibilización tan importante como necesaria”, ha declarado Álvaro Pérez Alonso, concejal delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao.

Al igual que en año anteriores, el atrio del mercado servirá de escenario para que decenas de niñas y niños, acompañados de sus familias, se fotografíen con integrantes de la Legión 501, figurantes homologados del universo “Star Wars” que estarán colocados en el photocall. Además, habrá una mesa con folletos de aprendeTEA donde se ofrecerá información veraz para desmentir los mitos existentes hacia las personas con Autismo y Asperger y sensibilizar así a los y las asistentes hacia las personas con estos trastornos.

Durante el evento, algunos personajes también visitarán y animarán los puestos para visibilizar la labor de Bilbao Zerbitzuak con respecto a los mercados municipales. El evento comenzará a las 11:30 horas y tendrá una duración aproximada de dos horas.

La iniciativa, que parte de la Asociación Zubietxe y que busca dar una segunda vida a libros que la ciudadanía ya no quiera, permanecerá en el Mercado de La Ribera hasta el próximo día 30.

El concejal delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso, se ha sumado esta mañana a la cadena humana que se ha llevado a cabo contra la exclusión social.

Las personas que deseen colaborar podrán depositar sus libros en los contenedores que se habilitarán en distintos espacios del Mercado de La Ribera.

Bilbao Zerbitzuak se suma desde hoy y hasta el próximo día 30 de diciembre a la iniciativa solidaria de recogida de libros que ha organizado la Asociación Zubietxe en el Mercado de La Ribera a través del proyecto Librería Libu. Durante estas próximas semanas, las personas que así lo deseen, podrán depositar libros que ya no quieran y que puedan seguir teniendo una segunda vida en los contenedores que se habilitarán en distintos espacios del Mercado de La Ribera.

Además de la recogida de libros, esta mañana, desde la asociación Zubietxe, se ha llevado a cabo una cadena humana, con libros como nexo de unión, desde el propio mercado hasta la librería para visibilizar a las personas en riesgo de exclusión social y apostar por espacios de aprendizaje, trabajo e integración real. A la cita se ha sumado el concejal delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso, para poner en valor la iniciativa. “Además de darla a conocer, esperamos servir de escaparate y apoyo a este proyecto de sensibilización y sostenibilidad”.

Librería Libu, la librería de segunda mano social y comunitaria

Librería Libu nació en 2015 de la mano de la Asociación Zubietxe, que lleva más de tres décadas atendiendo a personas en riesgo de exclusión social. Su objetivo es hacer accesible la cultura a la ciudadanía, por ello, se nutre de donaciones de particulares e instituciones y los libros son vendidos a un precio asequible de 3 euros.

Durante estos años de andadura se han llevado a cabo talleres de escritura y lectura, presentaciones de libros, cuentacuentos, conciertos, diversos talleres infantiles y para adultos, y distintas charlas con la presencia de un amplio abanico de sectores sociales.

El atrio del Mercado de La Ribera acogerá desde el próximo día 9 un scalextric gigante de la mano de Cruz Roja Bizkaia. A través de esta acción solidaria, el área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao pretende que las y los clientes que se acerquen durante esos días al mercado participen ofreciendo un donativo a la entidad.

“A través de esta acción solidaria esperamos llevar esperanza e ilusión a los hogares bilbaínos. Iniciativas como esta lo hacen posible”, ha destacado el Concejal Delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso.

La Escuela de Cocina del Mercado de La Ribera ha acogido esta mañana el último taller de usuarios de Cruz Roja Bizkaia al que se han acercado el concejal del Área de Salud y Consumo, Álvaro Pérez Alonso, Joseba Lozano, director de la ESHBI, y Manu Calvo, secretario de Cruz Roja Bizkaia para dar a conocer el balance de la segunda edición del programa celebrada a lo largo de 2023.

En enero de 2024 arrancará la una nueva edición del programa, que como en ocasiones anteriores, va a ser posible gracias a la colaboración de Bilbao Zerbitzuak, que financiará 1.200 plazas en su compromiso por acercar el Mercado de La Ribera a nuevos públicos como base a una alimentación saludable.

Los 94 talleres prácticos y teóricos impartidos este año 2023 se han impartido a usuarios y usuarias de 29 colectivos; se espera alcanzar cifras de participación similares en 2024.

Los Talleres de Alimentación Saludable dirigidos a personas en situación de desigualdad en salud impulsados por el Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao con el apoyo de Bilbao Zerbitzuak y en colaboración con la ESHBI, han reunido en su segunda edición celebrada a lo largo de 2023 a un total de 1.200 personas. Las personas usuarias del programa han vuelto a dar una muy buena valoración al mismo, con una nota mínima de 4,5, en una escala de 0 a 5 puntos.

El balance de esta segunda edición del programa lo ha presentado esta mañana el concejal del Área de Salud y Consumo, Álvaro Pérez Alonso, junto a Joseba Lozano, director de la ESHBI, y Manu Calvo, secretario de Cruz Roja Bizkaia. El acto ha tenido lugar en la Escuela de Cocina del Mercado de La Ribera, que hoy ha acogido el último taller dirigido a usuarias y usuarios de Cruz Roja Bizkaia.

“El programa se ha desarrollado conforme a la previsión, y hemos conseguido llegar a más asociaciones de la Villa, entidades que trabajan cada día por mejorar la vida de muchos colectivos desfavorecidos, su labor es vital y desde el Ayuntamiento vamos a seguir apoyando en todo lo que sea posible”, ha destacado el edil. Los 94 talleres prácticos y teóricos impartidos este año 2023 se han impartido a usuarios y usuarias de 29 colectivos: 11 asociaciones que agrupan a personas con vulnerabilidad física o cognitiva, 15 entidades que intervienen con personas con vulnerabilidad social y 3 programas de promoción de la salud desde la comunidad (que disponen de una red de salud).

Talleres de alimentación saludable

El programa municipal Talleres de Alimentación Saludable, que echó a andar en 2022 desde el Área de Salud y Consumo con el apoyo de Bilbao Zerbitzuak, ofrece diversos talleres teóricos y prácticos gratuitos cuyo fin es adecuar la alimentación de personas en situación de desigualdad en salud, aprovechando, además, el producto de cercanía que ofrecen los mercados municipales bilbaínos.

Los talleres están dirigidos a personas adultas vulnerables con desigualdades en salud. Las sesiones teóricas se imparten en el Centro Municipal de San Francisco de la mano de personal especializado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao y las prácticas se llevan a cabo en la Escuela de Cocina ubicada en el Mercado de La Ribera de la mano de las y los profesionales de la ESHBI.

Bilbao Zerbitzuak, aliado en salud desde sus mercados municipales

La tercera edición de los talleres, que arrancará en enero de 2024, continuará siendo posible gracias a la colaboración de Bilbao Zerbitzuak, que financiando la contratación de un máximo de 100 cursos para 12 personas cada uno, lo que representa un total de 1.200 personas beneficiadas, que serán impartidos en la Escuela de Cocina del Mercado de La Ribera, de la mano de las y los profesionales de la Escuela Superior Hostelería Bilbao (ESHBI), que gestiona mediante convenio la Escuela de Cocina ubicada en el Mercado de La Ribera.

Con esta colaboración Bilbao Zerbitzuak avanza en la consecución de su plan para el fomento de la promoción comercial del Mercado de La Ribera al entender que mediante estos cursos favorece que personas que no conozcan o que no estén acostumbradas a comprar en él conozcan sus instalaciones y aprendan el potencial de compra de productos frescos y saludables en dicho mercado.

En ese sentido, el concejal del Área de Salud y Consumo, Álvaro Pérez Alonso, ha subrayado la importancia del trabajo interinstitucional. “Estos Talleres de Alimentación Saludable buscan tejer salud entre quienes viven una situación de desigualdad en la materia. La implicación de Bilbao Zerbitzuak, que trabaja al frente de todos nuestros mercados municipales, es vital para hacerlo posible. Es un orgullo comprobar que el Mercado de La Ribera se haya convertido en un espacio donde convergen salud, gastronomía y sostenibilidad”.

ESHBI, epicentro de las actividades culinarias en 2023

La ESHBI, que ha colaborado con importantes firmas, empresas, universidades… a lo largo de su extensa trayectoria, destaca los Talleres de Alimentación Saludable como un hito. Estos cursos, destinados a personas con necesidades especiales o en riesgo de exclusión, volverán a impartirse en 2024 con un nuevo programa que ofrecerá herramientas para que, al terminar las sesiones, las y los asistentes se lleven unos conocimientos a casa que les ayuden a tener unos hábitos y nociones de alimentación saludable.

Durante este año también la ESHBI ha organizado 145 actividades privadas con empresas y particulares, y universidades y centros de enseñanza. “La escuela ha demostrado su compromiso con la promoción de la gastronomía y el fomento de la cultura culinaria en la comunidad. Esperamos con entusiasmo el próximo año y todas las oportunidades que traerá para aprender, cocinar y disfrutar de la comida juntos”, ha añadido su director, Joseba Lozano.

Fomentar la salud desde el barrio

Usuarias y usuarios de Cruz Roja Bizkaia han tomado parte hoy en el último taller de este 2023 para con dicha entidad. En el caso de esta entidad, las personas participantes pertenecen al programa Extrema Vulnerabilidad de Cruz Roja Bizkaia.

El compromiso de Cruz Roja con la alimentación es firme, por ello, la organización pone el foco en la importancia de transmitir conocimiento sobre salud y sostenibilidad que lleven a actitudes más conscientes a la hora de comer. “Estos talleres son una formación nutricional que complementa a la perfección el abordaje integral que hacemos con las familias en situación de vulnerabilidad en las 14 Asambleas que tenemos distribuidas por todo Bizkaia”, ha apuntado esta mañana Manu Calvo, secretario de Cruz Roja Bizkaia.

Las navidades son una perfecta ocasión para compartir y disfrutar platos tan atractivos como deliciosos. Para todas esas personas entusiastas de la cocina con ganas de sorprender a sus invitados con ricos y originales platos, la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) ha organizado distintos cursos para este mes de diciembre. El primero tendrá lugar el próximo día 20, a las 18:30 horas, y consistirá en aprender a elaborar un tartar desde cero de atún rojo y salmón. En honor al día de Santo Tomas, 21 de diciembre (10:30), también se llevará a cabo un curso de elaboración de talos. Y quienes busquen cómo añadir texturas creativas a los platos tendrán un curso de espumas con sifón el día 22 (18:30). Además de todo ello, las y los amantes de los risottos tendrán ocasión de aprender la técnica infalible para que quede cremoso y con mucho sabor el día 26 (18:30).

Estas navidades también habrá un curso de tartas de queso para las familias el próximo 23 a las 11 horas. Las y los pequeños disfrutarán entre fogones y aprenderán a cocinar deliciosas recetas de repostería.

“En ESHBI Ribera hay cursos para todos los gustos y niveles, desde los más básicos hasta los más avanzados, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. Así que sea cual sea la elección, la diversión y el aprendizaje están garantizados”, apunta el Concejal Delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso.

Esta semana, el Mercado de La Ribera se llenará de música y alegría en honor a Santa Cecilia, la patrona del gremio de la música. La festividad será parte de la semana dedicada a la música en Euskal Herria, gracias al programa Musikalean organizado por EHME (Asociación de Escuelas de Música de Euskal Herria). Las escuelas de música se unen a esta celebración y Bilbao Musika Eskola ha preparado una serie de emocionantes actividades para conmemorar este día especial.

El martes 21 de noviembre, la kalejira de txistularis que recorrerá las calles del Casco Viejo culminará su animada procesión en el Mercado de La ribera alrededor de las 19:30. El miércoles 22 de noviembre, el mercado será escenario de la fanfarre de Bilbao Musika Eskola, quienes sorprenderán a turistas, clientes y transeúntes con un fabuloso repertorio de temas bailables que hará que todos los presentes se muevan al ritmo de la música popular y tradicional. La música no será la única protagonista de este día ya que el alumnado de danza tradicional también se unirá a la fiesta, poniendo en práctica lo que han aprendido en clase y realizando una romería al estilo de las plazas de nuestros pueblos.

El Concejal Delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez, anima a bilbaínas, bilbaínos y turistas a visitar el mercado y señala que “Desde Bilbao Zerbitzuak estamos muy orgullosos de poder unir la cultura y gastronomía de calidad en un espacio tan emblemático como el Mercado de La Ribera”. Además, añade que “Es una magnífica ocasión para que los turistas que pasean por el Mercado de La Ribera conozcan otra faceta de la cultura vasca como lo son la música y el baile. Mientras tanto, las y los clientes tendrán la oportunidad de disfrutar de las magníficas tradiciones de su tierra mientras visitan el lugar y llenan sus cestas con los mejores productos locales.”.

A las 23 horas de ayer se llevó a cabo el izado con grúa de las placas solares del Mercado del Ensanche

Las obras en el Mercado de Otxarkoaga arrancarán este jueves, convirtiendo al mercado bilbaino en el primero del Estado en contar con una instalación de estas características vertical en su fachada.

Entre ambos mercados, las instalaciones sumarán 1.616 metros cuadrados de paneles solares y funcionarán en modo de autoconsumo con excedente acogida a compensación (la energía sobrante del mercado del Ensanche suministrará a los Mercados de Deusto y Trauko, mientras que desde la instalación de Otxarkoaga se suministrará energía eléctrica a los Mercados de Labayru y de La Ribera).

Bilbao Zerbitzuak trabaja ya en las labores de instalación de los paneles solares en el Mercado municipal del Ensanche. De hecho, ayer noche, a partir de las 23 horas, se llevó a cabo el izado con grúa de las placas desde la calle al tejado. En el Mercado municipal de Otxarkoaga será este jueves cuando den comienzo los trabajos, y se convertirá en el primer mercado de España con paneles solares en vertical en su fachada.

En palabras de Álvaro Pérez Alonso, concejal delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, “este proyecto forma parte del conjunto de obras de mejora energética que Bilbao Zerbitzuak viene acometiendo para garantizar que todos los Mercados municipales de Bilbao tiendan a su completa sostenibilidad medioambiental y para ello promovemos un crecimiento basado en la utilización de energías renovables mediante la implantación de instalaciones eléctricas de generación fotovoltaica”.

Entre ambos mercados, las instalaciones sumarán 1.616 metros cuadrados de paneles solares, 900 de ellos en el Ensanche y 716 en el de Otxarkoaga y funcionarán en modo de autoconsumo con excedente acogida a compensación. Es decir, la energía sobrante pasará a la red consiguiendo así una compensación en la factura de la compañía eléctrica. Concretamente, la energía sobrante del mercado del Ensanche suministrará a los Mercados de Deusto y Trauko, mientras que desde la instalación de Otxarkoaga se suministrará energía eléctrica a los Mercados de Labayru y de La Ribera.

Sobre la cubierta del edificio del Ensanche se colocarán dos instalaciones fotovoltaicas independientes, lo que permitirá un ahorro del 47% de la energía eléctrica consumida en la actualidad. Por su parte, la instalación solar fotovoltaica a ejecutar en el Mercado de Otxarkoaga dispondrá de 276 metros cuadrados de ocupación en la fachada (en vertical), siendo el primero del Estado con esta característica, y de 440 metros cuadrados de ocupación en la pérgola de la plaza Ángela Arregui, sobre la cubierta. Todo ello permitirá un ahorro del 45% de la energía que consume en la actualidad el Mercado de Otxarkoaga.

Además, gracias a un nuevo sistema de monitorización telemático, los y las comerciantes y clientes podrán conocer al minuto el rendimiento y la energía que se está generando en tiempo real. “Estas iniciativas contribuye a mejorar la calidad de vida de la ciudadanía de Bilbao por cuanto ayuda a luchar contra el cambio climático pues como energía renovable es una energía limpia, contamina muy poco”, suma Álvaro Pérez Alonso.

Reducción de emisiones a la atmósfera

Desde el punto de vista medioambiental, estas instalaciones son un hito más en el camino emprendido para alcanzar los objetivos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero a largo plazo, mediante el impulso de medidas de eficiencia energética que deberá alcanzar el 31% para el año 2030, el ahorro de energía y la promoción e implantación de las energías renovables que deberán alcanzar una cuota del 32% respecto al total, junto a otras obligaciones a cumplir para el año 2030 como son, la reducción de un 40% de emisiones de GEi (gases de efecto invernadero) respecto al año 1990.

La simulación realizada con los datos del proyecto técnico elaborado contempla que estos nuevos sistemas de generación fotovoltaica de origen renovable van a permitir reducir las emisiones de CO₂ derivadas de la generación eléctrica convencional evitando emisiones de C0₂ a la atmósfera.

La instalación fotovoltaica que se instale en el Mercado del Ensanche evitará emisiones de CO₂ a la atmósfera por un equivalente a 45.601,08 kg/año. Y se evitará cada año la tala de 7.101 árboles.

La instalación fotovoltaica que se instale en el Mercado de Otxarkoaga evitará emisiones de CO₂ a la atmósfera por un equivalente a 28.110,3 kg/año. Y se evitará cada año la tala de 4.935 árboles.

El frío invierno ya asoma y con él las ganas de un rico plato bien calentito. Como son los platos de cuchara, todo un clásico en esta época del año. Para las personas entusiastas de la cocina y amantes de lo aficionado que buscan ampliar el repertorio de recetas, la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) presenta los cursos de cocina amateur. 

Durante cuatro días la Escuela de Cocina del Mercado de La Ribera acogerá un curso de rabo, 13 de diciembre (18:30), de comida mexicana, el día 15 (18:30), y de bacalao a la vizcaína y pil-pil el día 16 (11:00). En honor al día de Santo Tomas, 21 de diciembre (10:30), también se llevará a cabo un curso de elaboración de talos.

“En estos cursos de cocina se aprenderán los fundamentos básicos y avanzados para ser un gran chef dentro y fuera de casa. Desde Bilbao Zerbitzuak, os animamos a participar y a descubrir secretos culinarios únicos que sorprenderán a vuestros familiares y amigos”, señala el Concejal Delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso.

Para las personas amantes de la navidad también habrá un curso de cocina navideña los próximos 12 y 19 de diciembre a las 18:30 horas. Las personas que deseen asistir confeccionarán un exquisito menú navideño, donde brillarán los sabores, las técnicas y los ingredientes tradicionales.