Javier Hurtado sailburuak ekoizleen, tokiko produktuaren, kontsumitzaileen eta gastronomiaren arteko bitartekari gisa merkatuek betetzen duten eginkizuna azpimarratu du.

Javier Hurtado Turismo, Merkataritza eta Kontsumoko sailburua Erriberako merkatuan izan da gaur, Xabier Ochandiano Bilboko Udaleko Ekonomiaren Garapen, Merkataritza eta Enplegu zinegotziarekin eta Yolanda Díez Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo Saileko zinegotziarekin batera.

Bisitan zehar sailburuak azpimarratu du merkatuek betetzen duten oinarrizko eginkizuna, “produktua kontsumitzaileengana hurbiltzen baitute eta nekazariak herritarrekin harremanetan jartzen baitituzte. Sukaldaritza ezin da produkturik gabe ulertu, eta horien jatorrira eramatea da sustatzeko modurik onena”.

Bertako produktuaren eta gastronomiaren arteko konexio hori nabarmen hautematen da, Erriberako merkatuaren kasuan bezala, Km0 produktu hori sukaldera eraman ahal izateko sukaldaritza-gela eta gastrotabernak jarri dituzten merkatu askotan.

Berez, merkatuak Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Sailak sustatutako Euskadi Gastronomika Produktu Klubean sartzen joan dira. Kalitatezko gastronomia sustatzeko zenbait eskakizun irizpide eta konpromiso betetzen dituzten jatetxez, tabernaz, dendez eta establezimendu gastronomikoz osatutako sarea da.

Era berean, Yolanda Díez zinegotziarekin izan duen elkarrizketan kontsumoari buruzko gaiez hitz egin dute, besteak beste, Bilboko KIUBen nahiz Kontsumobideren bidez Euskadin egiten diren erreklamazioen egoeraz. Uztailera bitartean 7.800 erreklamazio baino gehiago izapidetu dira Kontsumobiden, eta horietatik gehienak (2.200) telefoniako eta telekomunikazioetako zerbitzuei buruzkoak dira, eta, esate baterako, 969 bidaiei eta garraioei buruzkoak, 760 etxetresna elektrikoei eta informatikari buruzkoak eta 490 hornikuntza-zerbitzuei buruzkoak.

Informazio gehiago

Informazio gehiago atal honetan.

Informazio gehiago atal honetan.

Gazteek gaur egun ez diote garrantzi handirik ematen janariari, eta horregatik ez dira hainbeste joaten Udal Merkatuetara.

Merkatu honek kalitate ezin hobeko produktu ugari ditu, eta postuak dituzten pertsonen tratua gertukoa eta familiarra da. Gauza bat baino ez dute faltan botatzen, jende gazteagoa bertako igarobideetan paseatzen eta bertako produktuak dastatzen. Bezero leialak eta bizitza osokoak izan arren, merkatuko postuak betetzen dituztenek belaunaldi-aldaketaren falta sumatzen dute.

Deustuko Merkatua, astean behin joaten diren eta bertako langileak izen eta abizenekin ezagutzen dituzten hirurogei urtetik gorako jendez betetzen da batez ere. Gazteek garrantzi gutxiago ematen diote janariari, eta kalitate oneko produktuak erosteari baino lehentasun gehiago ematen diote gizarte-bizitzari, aisialdiari eta oporretara joateari. Horregatik, supermerkatu edo merkataritza-gune handietan erostea aukeratzen dute. Nikolasek, merkatuko langileak, gazte guztiak tokiko saltoki horietan erosketak egitera animatzeko ematen duen aholkua, probatu eta alderatu ditzatela da, haragi, arrain eta barazkien kalitatea azalera handietan daudenena baino askoz hobea baita.

Informazio gehiago gure webgunean.