Erriberako Merkatuko sukaldaritza eskolak ramen eta pasta freskoaren ikastaro batekin itxiko du hila

Curso de ramen

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2025ko uztailaren 08a, asteartea

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2025ko uztailaren 08a, asteartea
2025ko uztailaren 08a, asteartea

Erriberako Merkatuko sukaldaritza eskolak ramen eta pasta freskoaren ikastaro batekin itxiko du hila

Azaroan murgildu aurretik, Erriberako Merkatuko sukaldaritza eskolak bi ikastaro emango ditu urriko azken egunetan: ramen eta pasta freskoa.

Japoniar ramen on baten zirrikitu guztiak ezagutu nahi dituztenek ezin dute galdu hilaren 30ko hitzordua. Bertaratzen direnek, eskolako sukaldari baten eskutik, shoyu ramen eta miso ramen errezeta tipikoak sukaldatzen ikasiko dute.

Hurrengo egunean sutegiek piztuta jarraituko dute Italiara bidaiatu eta pasta freskoaren munduan murgildu nahi dutenentzat.

Saioak 18:30etatik aurrera izango dira.

Irudiak

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La cocina del Mercado de la Ribera cierra el mes de octubre con un curso de ramen y pasta fresca

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Martes, 8 de julio de 2025

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Martes, 8 de julio de 2025
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La cocina del Mercado de la Ribera cierra el mes de octubre con un curso de ramen y pasta fresca

Antes de dar la bienvenida al mes de noviembre, la escuela de cocina del Mercado de la Ribera se despedirá de octubre con dos cursos, uno de ramen y otro de pasta fresca.

Las personas que deseen adentrarse y conocer todos los entresijos de un buen ramen japones podrán hacerlo hoy día 30. Quienes asistan, aprenderán de la mano de un chef de la escuela las típicas recetas niponas de shoyu ramen y ramen de miso.

Al día siguiente los fogones seguirán encendidos para aquellas personas que quieran viajar a Italia e introducirse en el mundo de la pasta fresca.

Las sesiones se impartirán a partir de las 18:30 horas.

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Bilboko udal hilerriak prest daude Domu Santu egunerako

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2025ko uztailaren 08a, asteartea
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Bilboko udal hilerriak prest daude Domu Santu egunerako

Familiek jada ez dauden pertsona maiteak ohoratzeko asmoz, Bilbao Zerbitzuak VII. Kontzertu Lirikoa eskainiko du Bilboko hilerrian 13etan

Bilboko Udal Hilerrira hurbildu nahi dutenek 8etatik 18etara egin ahal izango dute, etenik gabe. Bitartean, Deustuko kanposantua bisitatu nahi dutenek 15ak arte bisitatu ahal izango dute, azaroaren 1ean izan ezik, arratsaldeko 18ak arte egongo delako zabalik

Bilboko udal hilerriek dena prest dute jada azaroaren 1ean, Domu Santu egunean, jende askoren bisita jasotzeko; azken asteetan asko nabaritu izan dena.

Alvaro Pérez Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo arloko zinegotzi delegatuak azaldu duenez, “gure kulturan oso errotuta dagoen tradizio hau dela eta, Bilbao Zerbitzuak ekintza plan bat aktibatu du Bilboko eta Deustuko kanposantuek ingurunearekiko eta familiekiko errespetuzko eta kalitatezko zerbitzua eskain dezaten. Ildo horretan, herritarrei eskatzen diegu, ahal den neurrian, aldez aurretik, mailaka eta garraio publikoan joateko Bilboko hilerrietara egun hauetan, jende pilaketak saihesteko”.

Gainera, Bilbao Zerbitzuak urteroko kontzertu liriko klasikoa programatu du Bilboko Hilerriko Kaperan, 13etan. Ekitaldiaren zazpigarren edizio honetan Bilbao Bel Canto musika taldeak hartuko du parte, Patricia Sesar sopranoarekin, Martín Barcelona tenorrarekin, Alfonso Rodríguez biolinarekin, Miren de Diego biolarekin eta Iñaki Velasco pianoarekin. Bertara joaterik ez duten pertsonek Telebilbao tokiko telebista-katetik ere zuzenean gozatu ahal izango dute ibilbide ezaguna duten artista hauen kontzertuarekin.

Ordutegi berezia

Bilboko Udal Hilerrira hurbildu nahi dutenek 8etatik 18etara egin ahal izango dute, etenik gabe, ohiko neguko ordutegian. Bitartean, Deustuko kanposantua bisitatu nahi dutenek 15ak arte bisitatu ahal izango dute, azaroaren 1ean izan ezik, arratsaldeko 18ak arte egongo delako zabalik.

Bulegoetako aurrez aurreko arreta urriaren 26an eta 27an eta azaroaren 1ean ere indartuko da. Ondorioz, jendaurreko ordutegia goizeko 8etatik arratsaldeko 17etara izango da. Era berean, eta esparruaren gainerako lekuetan arreta errazteko eta hobetzeko helburuarekin, kanposantuko langileak txaleko islatzaileekin identifikatuko dira. Era berean, hala behar duten pertsonek beren senideen hilobiratze-kokapena aurkitu ahal izango dute bulegoetan, 8etatik 17etara, edo QR kodeen bidez, hilerriko 16 informazio-paneletan ikusgai daudenak.

Jendetza espero denez, Bilbao Zerbitzuakek Bilboko udaltzainen laguntza izango du Bilboko Udal Hilerriko sarrera nagusian pertsonen joan-etorria eta ibilgailuen sarrera antolatzeko.

Gogobetetze-maila neurtzeko 3.000 inkesta

Bilbao Zerbitzuak herritarrei ematen dizkien zerbitzuak hobetzen jarraitzeko, urriaren 28 eta 29an eta azaroaren 1ean hilerrira joaten diren bisitariei inkesta bana emango zaie iristen direnean, ordura arte egindako hobekuntzak eta jasotako zerbitzuak baloratzeko. 3.000 inkesta banatzea aurreikusi da.

Zerbitzua errazten eta hobetzen jarraitzeko konpromisoari helduz, gogorarazi nahi da bulegoetan arreta pertsonalizatua emateaz gain, emakiden kokapena euskaraz eta gaztelaniaz kontsultatu ahal izango dela, Bilboko hilerri osoan banatutako 16 informazio-paneletan eskuragarri dagoen QR kodearen bidez.

Emakidak berritzea

Joan den urtean, 2023an, Bilbao Zerbitzuak komunikazio-kanpaina bat abierazi zuen hilerriko 7.000 kontzesio baino gehiagoren titularrei jakinarazteko kontzesioen egoera arautu behar zela; eta horien guztien %5,7k erregularizatu dute euren egoera.

Berritu gabe geratu diren gainerako emakidei dagokienez, gai oso delikatua bada ere, Bilbao Zerbitzuak pertsona guztien eskubideak bermatzeko araudia beteko du. Nolanahi ere, oraingoz, eta hilerriko instalazioen zabaltasunari eta espazioen kudeaketari esker, ez da jardun behar izan.

Bilbao Zerbitzuak bukatutzat eman du iazko komunikazio-kanpaina, eta une honetan lanean ari da laster amaitzen diren 230 emakiden titularrekin harremanetan jartzeko. Ildo horretan, gogoratu behar da iaz egindako kanpainak 2019. urtetik aurrera amaitutako emakida guztiak biltzen zituela.

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Los cementerios municipales bilbainos ya están listos para la festividad de Todos los Santos

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Martes, 8 de julio de 2025

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Martes, 8 de julio de 2025
Martes, 8 de julio de 2025

Los cementerios municipales bilbainos ya están listos para la festividad de Todos los Santos

Bajo el objetivo de que las familias honren a los seres queridos que ya no están, Bilbao Zerbitzuak ofrecerá en el camposanto bilbaíno el VII Concierto lírico a las 13 horas.

Las personas que deseen acercarse al Cementerio municipal de Bilbao podrán hacerlo de 8 a 18 horas, ininterrumpidamente. Mientras, quienes deseen visitar el camposanto de Deusto podrán hacerlo hasta las 15 horas excepto el 1 de noviembre, que prolongará su cierre hasta las 18 horas.

Como cada 1 de noviembre, con motivo de la celebración de la festividad de Todos los Santos, los cementerios municipales bilbaínos ya tienen todo preparado para recibir la visita de un importante número de personas, algo que ya se ha venido notando en la última semana.

Tal y como ha explicado Álvaro Pérez, Concejal delegado del área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao “con motivo de esta tradición, muy arraigada en nuestra cultura, Bilbao Zerbitzuak ha activado un plan de acción con el objetivo de que los camposantos de Bilbao y de Deusto ofrezcan un servicio de calidad y respetuoso con el entorno y con las familias. En este sentido pedimos a la ciudadanía que, en la medida de lo posible, acuda de manera anticipada, de forma escalonada y en transporte público a los cementerios bilbaínos estos días para evitar aglomeraciones”.

Además, Bilbao Zerbitzuak ha programado en la Capilla del Cementerio de Bilbao su ya clásico concierto lírico a las 13 horas. En esta séptima edición de este evento musical participará el grupo musical Bilbao Bel Canto, compuesto por la soprano Patricia Sesar, el tenor Martín Barcelona, al violín Alfonso Rodríguez, a la viola Miren de Diego e Iñaki Velasco al piano. Las personas que no puedan acudir también podrán disfrutar de este concierto de artistas de reconocida trayectoria en directo desde la cadena local de televisión Telebilbao.

Horarios especiales

Las personas que deseen acercarse al Cementerio municipal de Bilbao podrán hacerlo de 8 a 18 horas, ininterrumpidamente, en su horario de invierno habitual. Mientras, quienes deseen visitar el camposanto de Deusto podrán hacerlo hasta las 15 horas excepto el 1 de noviembre, que prolongará su cierre hasta las 18 horas de la tarde.

La atención presencial en las oficinas también se reforzará los días 26 y 27 de octubre, y 1 de noviembre. En consecuencia, el horario de atención al público se extenderá desde las 8 de la mañana hasta las 17 horas de la tarde. Asimismo, y en aras de facilitar y mejorar la atención en el resto del recinto, el personal de oficios se identificará con chalecos reflectantes. Del mismo modo, las personas que así lo necesiten, podrán localizar la ubicación de enterramiento de sus familiares en las oficinas de 8 a 17 horas o a través de los códigos QR visibles en los 16 paneles informativos del camposanto.

Ante la importante afluencia de público que se prevé, Bilbao Zerbitzuak contará con la colaboración de agentes de la Policía Municipal de Bilbao para ordenar el tránsito de personas y la entrada de vehículos en el acceso principal del Cementerio municipal de Bilbao.

3.000 encuestas de satisfacción

De cara a seguir mejorando los servicios que presta Bilbao Zerbitzuak a la ciudadanía, las personas visitantes que se acerquen al cementerio los días 28 y 29 de octubre y el 1 de noviembre, recibirán a su llegada una encuesta de cara a valorar las mejoras realizadas hasta el momento y los servicios recibidos. Está previsto realizar el reparto de 3.000 encuestas.

En su compromiso por seguir facilitando y mejorando el servicio, cabe recordar que, además de la atención personalizada en las oficinas, la ubicación de las concesiones se podrá consultar en euskera y castellano a través del código QR disponible en los 16 paneles de información distribuidos por todo el Cementerio de Bilbao.

Renovación concesiones

El pasado año 2023 Bilbao Zerbitzuak llevó a cabo una campaña de comunicación con el objetivo de informar a las personas titulares de más de 7.000 concesiones del Cementerio municipal de Bilbao de la necesidad de regular la situación de estas; de todas ellas, un 5,7% ha regularizado su situación.

Respecto al resto de concesiones que se han quedado sin renovar, aunque se trata de un tema sumamente delicado, desde Bilbao Zerbitzuak se cumplirá la normativa para garantizar los derechos de todas las personas. En cualquier caso, por el momento, y gracias a la amplitud de las instalaciones del cementerio y a la gestión de los espacios, no se ha dado la necesidad de actuar.

Bilbao Zerbitzuak da por finalizada la campaña de comunicación del pasado año y trabaja en estos momentos ponerse en contacto con las y los titulares de las 230 concesiones que vencen próximamente. En este sentido, cabe recordar que la campaña llevada a cabo el pasado año recogía todas las concesiones vencidas desde el año 2019.

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Bilbao Zerbitzuak bat egin du Panasef-en III. Forumarekin, Bilboko historia eta gastronomia balioetsiko dituzten bi jarduerarekin

III Fórum Panasef celebrado en Bilbao

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2025ko uztailaren 08a, asteartea
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Bilbao Zerbitzuak Panasefen III. Forum barruan antolatutako jarduerek arrakasta handia lortu dute

Bilbao Zerbitzuak-ek joan den asteburuan Euskalduna eraikinak hartutako Panasefeko III Forumaren barruan antolatutako jarduerak oso positiboki baloratu ditu, “arrakasta handi izan dutelako”. “Oso pozik gaude Forumaren edizio honek bilbotarren artean izan duen harrera eta interes handiarekin. Bilbao Zerbitzuaketik oso eskertuta gaude antolatutako jarduerek izan duten emaitza eta arrakastarekin, batez ere gure Udal Hilerriari, gure hiriko leku enblematikoari, balioa ematea bilatzen zutelako, heriotzari buruzko tabua diren hesiak apurtuz”, adierazi du Álvaro Pérezek, Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo Arloko zinegotzi ordezkariak.

Zalantzarik gabe, Igor Ozamiz ESHBIko Sukaldaritza Saileko arduradunak eskainitako “Eboluzio gastronomikoa hilobi irekian” tailer gastronomikoa izan zen bertaratutakoek gehien komentatu eta baloratutako jardueretako bat. Ordubetez, sukaldariak gastronomiaren eta aztarnategi arkeologikoen arteko harremana erakutsi zien bertaratutakoei, eta, beilatokietan heriotzari lotutako ohitura gisa erabiltzen ziren errezeta batzuk dastatzeko aukera eman zien ere.

“Vista Alegre, un bello paseo por el Bilbao que fue” hitzaldiarekin, Ascension Badiola idazle eta historialari bilbotarraren eskutik, bisitariek Bilboko Hilerriaren historiaren alderdirik nabarmenenak jorratu zituzten, egun hilobi eta panteoietan dauden pertsonen oroimena elkarrekin gogoratzen eta mantentzen lagunduz. Izan ere, adituak XIX. eta XX. mendeen artean Alde Zaharretik Indautxuraino hiriaren eraikuntza eta hazkundea erretratatu zuen bere hitzekin, garai hartako Bilbori buruz egon zitekeen edozein zalantza argituz.

Bi jarduera horiez gain, forumaren ospakizunean, Bilbao Zerbitzuak bere arte, argazki, pintura eta film laburren bilduma laga zizkion erakundeari, eta 3.500 lagunek baino gehiagok gozatu ahal izan zuten.

“Ekimen guzti hauek guztoi ukitzen gaituen gai bati buruzko elkarrizketa irekitzen du: heriotza eta bizitza. Horregatik, eta gure gizartean normalizatze aldera, beharrezkoa da prozesu natural honetara hurbilduko gaituzten sareak lantzen eta ehuntzen jarraitzea”, ondorioztatu du zinegotziak.

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Las actividades organizadas por Bilbao Zerbitzuak en el III Fórum de Panasef cosechan un gran éxito

Inauguración del III Fórum Panasef 2024 celebrado en Bilbao

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Martes, 8 de julio de 2025

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Martes, 8 de julio de 2025
Martes, 8 de julio de 2025

Las actividades organizadas por Bilbao Zerbitzuak en el III Fórum de Panasef cosechan un gran éxito

“Todo un éxito”, así es como Bilbao Zerbitzuak ha calificado las actividades organizadas dentro de la programación del III Fórum de Panasef, celebrado este pasado fin de semana en el Euskalduna Bilbao. “Estamos muy contentos con la gran acogida e interés que ha tenido esta edición del Fórum entre las y los bilbaínos. Desde Bilbao Zerbitzuak no podemos mostrarnos más agradecidos con el resultado y éxito que han cosechado las actividades organizadas, sobre todo porque buscaban, ante todo, poner en valor nuestro Cementerio Municipal, un emblemático lugar de nuestra Villa con el que buscamos romper las barreras que suponen el tabú sobre la muerte”, valora Álvaro Pérez, Concejal delegado del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao.

Sin duda, una de las actividades más comentadas y mejor valoradas por las personas asistentes fue el taller gastronómico, “Evolución gastronómica a tumba abierta”, ofrecida por el responsable del Departamento de Cocina de la ESHBI, Igor Ozamiz. Durante una hora el chef descubrió a las personas asistentes la relación entre la gastronomía y los yacimientos arqueológicos, además de dar a degustar algunas de las recetas que antiguamente se disponían en los velatorios como costumbres asociadas a la muerte.

Con la conferencia “Vista Alegre, un bello paseo por el Bilbao que fue”, a cargo de la escritora e historiadora bilbaina Ascensión Badiola, las y los visitantes trataron los aspectos más destacados de la historia del Cementerio de Bilbao, contribuyendo al recuerdo común y mantenimiento de la memoria de las personas que ahora yacen en sus sepulturas y panteones. De hecho, la experta retrato con sus palabras la construcción y crecimiento de la Villa desde el Casco Viejo hasta Indautxu entre los siglos XIX y XX, despejando cualquier duda que pudiera existir sobre el Bilbao de aquella época.

Además de estas dos actividades, durante la celebración del fórum, Bilbao Zerbitzuak cedió temporalmente a la organización su colección de arte, fotografía, pintura y cortometrajes, y pudieron disfrutar de ella más de 3.500 personas.

“Estos eventos nos permiten abrir el diálogo sobre un tema que nos toca a todos: la muerte y la vida. Por ello, y en aras de normalizarlo en nuestra sociedad, es necesario que sigamos trabajando y tejiendo redes que nos acerquen a este proceso natural”, concluye el edil.

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Bilbao Zerbitzuak 2024ko programazioaren barruan antolatutako sukaldaritzako errezeten II. Lehiaketa bertan behera geratu da

Concurso de recetas de cocina ligado a la celebración de la festividad de Todos los Santos

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2025ko uztailaren 08a, asteartea
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Bilbao Zerbitzuak 2024ko programazioaren barruan antolatutako sukaldaritzako errezeten II. Lehiaketa bertan behera geratu da

Bilbao Zerbitzuak-ek 2024ko kultura programazioan antolatutako Sukaldaritzako Errezeten II. Lehiaketa bertan behera geratu da. Jarduera ostiral honetan, urriaren 25ean, egitekoa zen.

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Se cancela el II Concurso de recetas de cocina del programa cultural 2024 de Bilbao Zerbitzuak

Concurso de recetas de cocina ligado a la celebración de la festividad de Todos los Santos

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Martes, 8 de julio de 2025

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Martes, 8 de julio de 2025
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Se cancela el II Concurso de recetas de cocina del programa cultural 2024 de Bilbao Zerbitzuak

El II Concurso de Recetas de Cocina, que Bilbao Zerbitzuak había incluido en su programación cultural de 2024, se cancela. La actividad iba a tener lugar este viernes, 25 de octubre.

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Erriberako merkatuak erabiltzaile eta bisitarien balorazio bikaina lortu du

Vista del Mercado de la Ribera

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2025ko uztailaren 08a, asteartea
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Erriberako merkatuak erabiltzaile eta bisitarien balorazio bikaina lortu du

Bilboko itsasadarraren ondoan kokatua, hiriko bihotzean, Erriberako merkatua erreferentzia komertziala da Bizkaia osoarentzat, baina baita hiria bisitatzen duten turistentzat ere. Izan ere, gutxi dira Bilbora hurbildu eta eraikin enblematiko eta historiko hau ez bisitatzea erabakitzen dutenak. Gaur egun, eraikinak 30.000 aipamen baino gehiago biltzen ditu eta 5 puntutik 4,4ko balorazio bikaina eskaini diote. Argi dago, Erriberako Merkatuak arrakasta handia du gure hiria bisitatzen duten pertsonen artean, eta iaz 2 milioi sarrera baino gehiago zenbatu ziren.

Zalantzarik gabe, merkatuak dituen sustraiak dira gauzarik bereziena, erabiltzaileek KM0 produktuak eta elikagaiak erosteko aukera ematen duten berberak, baita merkatarien arretaren kalitateaz eta hurbiltasunaz gozatzeko ere. Izan ere, ehunka aipamenek bermatzen dute hori: “kalitate bikaineko produktu freskoak” dituen merkatu “zoragarria, osoa eta ezin hobea” dela nabarmenduz.

Bilboko jagolea

Erriberako Merkatua Bilboko jagole izan da Pedro Ispizua arkitektoak 1929an sortu zuenetik, eta esan beharrik ez Bilboko oroimen kolektiborako oso gune garrantzitsua bihurtu dela. Urteetan zehar eraikina behin baino gehiagotan eraberritu bada ere -1983an, esaterako, Bizkaiko hiriburua suntsitu zuten uholdeen ondoren-, bilbotarrak joaten jarraitu dute lehengai bikainen eta merkatarien arreta ezin hobearen bila.

Bere edertasun arkitektonikoagatik, historiagatik eta eskaintza gastronomikoagatik, Erriberako Merkatua ezinbesteko geralekua da gaur egun Bilbora oporretara joaten diren pertsonentzat.

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El Mercado de la Ribera obtiene una valoración sobresaliente de las personas usuarias y visitantes

Mercado de la Ribera

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Martes, 8 de julio de 2025
Martes, 8 de julio de 2025

El Mercado de la Ribera obtiene una valoración sobresaliente de las personas usuarias y visitantes

Ubicado junto a la Ría de Bilbao, en pleno corazón de la Villa, el Mercado de la Ribera es una referencia comercial para toda Bizkaia, pero también para las y los turistas que visitan la ciudad. Y es que son pocas las personas que deciden acercarse a Bilbao y no visitar este emblemático e histórico edificio, con más de 30.000 reseñas y una valoración sobresaliente de 4,4 sobre 5 puntos. De hecho, es tal el éxito que cosecha el Mercado de la Ribera entre las personas que visitan nuestra ciudad que el año pasado se registraron más de 2 millones de entradas.

Sin duda, si algo llama la atención del mercado son sus raíces, las mismas que permiten que las personas usuarias puedan comprar productos y víveres de KM0, pero también disfrutar de la calidad de la atención y cercanía de las y los comerciantes. De hecho, así lo avalan cientos de reseñas que destacan lo “maravilloso, completo e inmejorable” que resulta el mercado con “productos frescos de una calidad excepcional”.

Vigía de Bilbao

El Mercado de la Ribera ha sido vigía de Bilbao desde que el arquitecto Pedro Ispizua lo fundara en el año 1929, y huelga decir que se ha convertido en un espacio muy importante para la memoria colectiva de la Villa. De hecho, y aunque el edificio se ha reformado en varias ocasiones a lo largo de los años -como en 1983 tras las inundaciones que arrasaron la capital vizcaína-, las y los bilbaínos nunca han dejado de frecuentar el lugar en busca de materias primas excelentes y la atención inmejorable de sus comerciantes.

Por su belleza arquitectónica, historia y su oferta gastronómica, el Mercado de la Ribera es hoy una parada obligada para aquellas personas que se escapan de vacaciones a Bilbao.

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