Bilbotarrek jada parte har dezakete Erriberako merkatuko errezeten lehen egutegian

Buzón de recetas para el calendario de recetas en el atrio del Mercado de la Ribera

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2025ko uztailaren 08a, asteartea

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2025ko uztailaren 08a, asteartea
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Bilbotarrek jada parte har dezakete Erriberako merkatuko errezeten lehen egutegian

Abenduaren 2ra arte, hala nahi duten bilbotarrek, parte hartu ahal izango dute Bilboko Udaleko Gazteria arloak eta Bilbao Zerbitzuak Bilbao Gazte programaren bidez argitaratuko duten errezeten lehen egutegian. Interesa dutenek euren errezetarik onenak utzi beharko dituzte merkatuko sarreran kokatu den kutxan, edo elcalendariodelmercado@gmail.com helbide elektronikoari bidali.

Egutegia Andrea Albert eta Caterina Gilli proiektuko kideek garatu dute Elena Carnero eta Alicia Bosch ilustratzaileen laguntzarekin. Barnean, hautatutako 12 errezetak jasoko ditu plateraren izenarekin, erabili beharreko osagaiekin eta horiek non lortu, zein urtarori dagokion eta, jakina, prozesua ere. Datu horiek parte-hartzaileek adierazi beharko dituzte, bai eta beren izena eta kontaktua ere.

350 errezeta baino gehiago jasoz gero, egutegi ilustratuen zozketa egingo da parte-hartzaile guztien artean. “Egutegi hau lau helburu jarraitzen ditu: auzo-merkatuak berreskuratzea tokiko merkataritza-gune gisa, gastronomiarekiko interesa, sasoiko elikadura, tokikoa eta osasungarria sustatzea, eta ilustrazioaren artea dibulgazio-tresna eraginkor gisa bultzatzea”, azaldu du Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo arloko zinegotzi Álvaro Pérez Alonsok.

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Las bilbaínas y bilbaínos ya pueden participar en el primer calendario de recetas del Mercado de la Ribera

Buzón de recetas para el calendario de recetas en el atrio del Mercado de la Ribera

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Martes, 8 de julio de 2025

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Martes, 8 de julio de 2025
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Las bilbaínas y bilbaínos ya pueden participar en el primer calendario de recetas del Mercado de la Ribera

Hasta el próximo 2 de diciembre las y los bilbaínos que así lo deseen podrán participar en el primer calendario de recetas que editarán al área de Juventud del Ayuntamiento de Bilbao y Bilbao Zerbitzuak a través del programa Bilbao Gazte. Las personas interesadas deberán depositar sus recetas estrella en la urna que se ubica en la entrada del propio mercado o enviarlas a través del email elcalendariodelmercado@gmail.com.

El calendario, liderado por las integrantes del proyecto Andrea Albert y Caterina Gilli, y las ilustradoras Elena Carnero y Alicia Bosch, recogerá las 12 recetas seleccionadas entre las recibidas con el nombre del plato, los ingredientes a emplear y dónde conseguirlos, la estación del año a la que pertenece la receta, y, por supuesto, su elaboración. Estos mismos datos serán los que tengan que adjuntar las personas participantes, además de su nombre y contacto.

En caso de recibir más de 350 recetas, se realizará un sorteo de los calendarios ilustrados entre todas las personas participantes. “Este calendario es el resultado de una intersección compuesta por cuatro ideas principales: la recuperación de los mercados de barrio como puntos de comercio local, el interés por la gastronomía, el fomento de una alimentación de temporada, local y saludable, y el arte de la ilustración como una efectiva herramienta de divulgación”, explica el concejal del área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez Alonso.

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Herritarrak ados daude udal hilerrietan baliabideak inbertitzearekin eta interes artistiko eta kulturaleko ondasun bezala izendatzearekin

Estanque ubicado en el Cementerio de Bilbao

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2025ko uztailaren 08a, asteartea
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Herritarrak ados daude udal hilerrietan baliabideak inbertitzearekin eta interes artistiko eta kulturaleko ondasun bezala izendatzearekin

Hilerriek potentzial handia dute erabilera publikoko espazio gisa, zalantzarik gabe, baina gordetzen duten ondare artistiko eta kultural garrantzitsua, hori bai herritarrek estatu osoan gehien baloratzen duten alderdietako bat dela, zehazki %87,4, Hileta Sektorearen Behatokiak Sigmados-en bidez egin duen inkestaren arabera. Izan ere, ehuneko horretatik, gehien-gehienek, %80k, uste dute bake eta atsedenerako gune horiek interes artistiko eta kulturaleko ondasun izendatu beharko liratekeela bertan lurperatutako pertsona ospetsuak edo horietan eraiki diren eskulturak eta panteoiak balioan jartzeko.

Bilboko Udal Hilerria horren guztiaren adibide garbia da; izan ere, XX. mendean Bilbon izandako gertakarien historiaren aztarnak gordetzen dira oraindik bertan. Panteoien eta hilobien artean ezkutatuta bizi den ondare hori guztia ezagutaraztea da Bilbao Zerbitzuak-ek jarraitzen duen helburua. Horregatik, Bilboko kanposantuak kontzertuak, bisita gidatuak eta lehiaketak hartzen ditu urtero. “Leku hau modu desberdinean ezagutarazteko aukera bat da”, adierazi du Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo arloko zinegotzi Álvaro Pérezek.

Hilerriak kontserbatzeko baliabide publikoak inbertitzearen arira, %82,9a ados agertu da azterlanean.

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La población se muestra de acuerdo con invertir recursos en los cementerios municipales y declararlos como bien de interés artístico y cultural

Estanque ubicado en el Cementerio de Bilbao

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Martes, 8 de julio de 2025

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Martes, 8 de julio de 2025
Martes, 8 de julio de 2025

La población se muestra de acuerdo con invertir recursos en los cementerios municipales y declararlos como bien de interés artístico y cultural

No hay duda de que los cementerios tienen un gran potencial como espacio de uso público, pero el importante patrimonio artístico y cultural que atesoran es, indudablemente, uno de los aspectos que más valora la ciudadanía en todo el estado, en concreto el 87,4%, según la encuesta que el Observatorio del Sector Funerario ha llevado a cabo a través de Sigmados. De hecho, de ese porcentaje la gran mayoría, un 80%, considera que estos espacios de paz y descanso deberían ser declarados como bien de interés artístico y cultural por las personalidades enterradas en ellos o el valor de las esculturas y panteones que se erigen en los mismos.

El Cementerio Municipal de Bilbao es un claro ejemplo de todo ello, ya que en él aún se conservan las huellas de la historia de los hechos ocurridos en la Villa en el siglo XX. Dar a conocer todo ese patrimonio que vive oculto entre los panteones y las sepulturas es el objetivo que persigue Bilbao Zerbitzuak. Tanto es así que el camposanto bilbaíno acoge anualmente conciertos, visitas guiadas, e incluso certámenes. “Es una oportunidad para dar a conocer este lugar de manera diferente”, declara el concejal del área de Salud y Consumo en el Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez.

Precisamente, respecto a invertir recursos públicos para la conservación de los cementerios, un 82,9% se ha mostrado de acuerdo en el estudio.

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Erriberako Merkatua “Semana gastronómica – de tapas por Galicia” programaren agertoki bihurtu da

Curso de maridaje de cervezas en la Escuela de Cocina del Mercado de la Ribera

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2025ko uztailaren 08a, asteartea

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2025ko uztailaren 08a, asteartea
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Erriberako Merkatua “Semana gastronómica - de tapas por Galicia” programaren agertoki bihurtu da

Gaurtik eta azaroaren 17ra arte, igandea, “Semana Gastronómica- De tapas por Galicia” izango da Erriberako Merkatuan, gastrobareen gunean. Galiziako Gobernuak antolatutako programa honetan, Galiziako hainbat sukaldarik pintxorik onenak prestatuko dituzte eskualde horretako ardoekin batera.

Aurkezpen ofiziala gaur egin da, eta bertan izan da Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo arloko zinegotzia, Álvaro Pérez. “Izugarri eskertzen dugu Erriberako Merkatua aukeratu izana Galiziako Gastronomia Jardunaldi hauetarako agertoki gisa. Erriberako Merkatua Bilboko, Bizkaiko eta Euskal Herriko gastronomiaren estandartea baita”.

Gauzak horrela, azaroaren 8, 9, 10, 14, 15, 16 eta 17an, 12:30etik 15:30era eta 20etatik 23etara, Erriberako merkatura hurbiltzen diren bilbotarrek Galiziako sukaldaritza eta produktuak hobeto ezagutzeko aukera izango dute.

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El Mercado de la Ribera se convierte en escenario de la “Semana gastronómica -de tapas por Galicia”

Semana gastronómica - de tapas por Galicia en el Mercado de la Ribera

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Martes, 8 de julio de 2025

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Martes, 8 de julio de 2025
Martes, 8 de julio de 2025

El Mercado de la Ribera se convierte en escenario de la “Semana gastronómica -de tapas por Galicia”

Desde hoy y hasta el domingo 17 de noviembre el Mercado de la Ribera acogerá en la zona de gastrobares la “Semana Gastronómica – De tapas por Galicia”, un variado programa organizado por el Gobierno de Galicia donde diferentes cocineros gallegos van a elaborar sus mejores pintxos acompañándolos de vinos de esta región.

La presentación oficial ha tenido lugar hoy y ha contado con la presencia del concejal del área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez. “Nos sentimos enormemente agradecidos porque se haya escogido el Mercado de la Ribera, estandarte de la gastronomía bilbaina, vizcaina y vasca, como escenario para estas Jornadas de Gastronomía de Galicia”.

Las y los bilbainos que se acerquen al Mercado de la Ribera los días 8, 9, 10, 14, 15, 16 y 17 de noviembre, de 12:30 a 15:30 horas y de 20 a 23 horas, tendrán la oportunidad de conocer más y mejor la cocina y productos de Galicia.

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Garagardo uztarketa eta bakailao errezeta klasikoak azaroan Erriberako Merkatuko sukaldaritza ikastaroetan

Curso de maridaje de cervezas en la Escuela de Cocina del Mercado de la Ribera

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2025ko uztailaren 08a, asteartea

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2025ko uztailaren 08a, asteartea
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Garagardo uztarketa eta bakailao errezeta klasikoak azaroan Erriberako Merkatuko sukaldaritza ikastaroetan

Garagardoaren zale amorratuek, uztartzeari ekin nahi izanez gero, hitzordua izango dute Erriberako Merkatuko sukaldaritza eskolan, azaroaren 8an, garagardoen uztarketari ekiteko ikastaroarekin. Zaporeak identifikatzen aditu bilakatzeaz gain, bertaratzen direnek garagardo estilo eta eskola guztiak ezagutuko dituzte.

Aitzitik, sukaldean murgildu eta bakailaoaren errezeta klasikoak ikasi nahi dituztenek, bizkaitar eta pil pil erara, ezin izango dute galdu azaroaren 15ean emango den ikastaroa.

Saioak 18:30ean izango dira.

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Maridaje de cervezas y recetas clásicas de bacalao este mes de noviembre en los cursos de cocina del Mercado de la Ribera

Curso de maridaje de cervezas en la Escuela de Cocina del Mercado de la Ribera

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Martes, 8 de julio de 2025

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Maridaje de cervezas y recetas clásicas de bacalao este mes de noviembre en los cursos de cocina del Mercado de la Ribera

Las personas entusiastas de la cerveza, con interés en iniciarse en el maridaje, tendrán una cita en la escuela de cocina del Mercado de la Ribera el próximo 8 de noviembre con el curso de iniciación al maridaje en cervezas. Además de aprender a combinar sabores como verdaderos maestros, las y los asistentes probarán todos los estilos y escuelas de cerveza.

Por el contrario, quienes quieran sumergirse en los fogones y aprender las recetas clásicas del bacalao, a la vizcaína y pil pil, no podrán faltar al curso que se impartirá el próximo 15 de noviembre.

Ambas formaciones serán a las 18:30 horas.

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Bilbao Zerbitzuak aurrera doa Bilboko hilerriaren eraldaketa jasangarri eta paisajistikoarekin eta basa-bizitzako lorategi bat sortu du

Santuario de insectos del Cementerio de Bilbao

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Bilbao Zerbitzuak aurrera doa Bilboko hilerriaren eraldaketa jasangarri eta paisajistikoarekin eta basa-bizitzako lorategi bat sortu du

Lorezaintzako ohiko lanez gain, aurten Bilbao Zerbitzuak 2020an Bilboko udal hilerrian hasitako paisaia eraldatzeko prozesuarekin jarraitu du. Izan ere, eta hilerri iraunkor bihurtzeko helburu orokorrari laguntzeko, Bilbao Zerbitzuak intsektuen, anfibioen eta hegaztien santutegi izango den basa-bizitzako lorategi bat sortu du 39. etxadian erantsitako belardian. “Espazioak landare eta egitura berde ugari ditu, horietako asko autoktonoak, tokiko biodibertsitatearen garapena eta ezarpena erakarri, sustatu eta laguntzeko. Bisitariek naturagune lorategidun batek eskaintzen duen edertasunaz eta lasaitasunaz gozatu ahal izango dute, atseden hartzeko, paseatzeko eta natura behatzeko leku bihurtuta”, zehaztu du Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo arloko zinegotzi delegatu Álvaro Pérezek.

Ekimen hau Udal Ehorztetxe Eta Hilerrien Elkartearen (UEHE / AFCM) Hilerri Biziak programaren barruan kokatzen da. Bilboko Udal Hilerria sortu zenetik elkarte horren parte da, eta hilerrien balio naturalak, ondarezkoak, kulturalak eta artistikoak sustatzea du helburu. “Helburua bertako dibertsitate biologikoa aberastuko den eta intsektuek, beste animalia askoren artean, bizitzeko leku aproposa aurkituko duten uharte bat sortzea da”, gogorarazi du zinegotziak.

Lursail hori honako hauek mugatzen dute: iparraldeko hondakinak deskargatzeko eremuak, mendebaldean kokatutako bi nitxo-eraikinek, eta hegoaldean eta ekialdean sartzeko errepide batek, lurperatzeko 40 etxadiak. Bere kokapen estrategikoak leku diskretua eskaintzen du, hilerriko ohiko igarobideetatik urrun.

Tokiko biodibertsitatea

Flora ugari eta anitzaz gain, ingurunea beste elementuekin hornitu da, hala nola bi hotel edo intsektu-aterpe, hegaztientzako hiru habia-kaxa, anfibioentzako urmael bat eta animalientzako hidratazio-puntu gisa erabiliko diren bi ur-iturri.

Lorategiak ongi zehaztutako bi eremu ditu. Lehenengoa, sarbideetatik eta horma-hobien eraikinetatik hurbilen dagoena, erabiltzaileentzat da. Bertan, zoladura bide bat sortu da eta lau banku jarri dira bertara doazenek eguzkiaz goza dezaten. Bertan daude intsektuen sei babesleku txikiak eta oinplano zirkularreko bi iturri, non uretako intsektuak eta anfibioak dauden.

Bigarren eremua (ekialdean), berriz, erakarri nahi diren izaki bizidunen garapen biologikorako ingurune egokia sortzera bideratuta dago, tokiko biodibertsitatea sustatze aldera. Izan ere, fauna babesteko, ez dago sarbide zuzenik pertsonentzat, behaketara mugatuta dagoelako. Hemen hiru hegazti-kaxa jarri dira zuhaitz handietan, eta tamaina txikiko urmael natural bat egin da ekialdean, zingiretako eta uretako intsektu, narrasti eta hegazti komunitate baten garapena sustatzeko. Aurreko guztiaz gain, harri eta enbor multzoak ere jarri dira, ausaz, intsektu, narrasti eta ugaztun txikiei babesa emateko.

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Bilbao Zerbitzuak avanza en la transformación sostenible y paisajística del cementerio bilbaíno con la creación de un jardín silvestre

Santuario de insectos del Cementerio de Bilbao

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Martes, 8 de julio de 2025

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Martes, 8 de julio de 2025
Martes, 8 de julio de 2025

Bilbao Zerbitzuak avanza en la transformación sostenible y paisajística del cementerio bilbaíno con la creación de un jardín silvestre

Además de las habituales labores de jardinería, este año Bilbao Zerbitzuak ha continuado el proceso de transformación paisajística del Cementerio municipal de Bilbao, iniciado en 2020. De hecho, y como contribución al objetivo general de convertirlo en un cementerio sostenible, Bilbao Zerbitzuak ha creado en la pradera aneja a la manzana 39 un jardín de vida silvestre que sirva de santuario de insectos, anfibios y aves. “El espacio cuenta con una gran diversidad de plantas y estructuras verdes, muchas de ellas autóctonas, para atraer, fomentar y ayudar en el desarrollo y establecimiento de la biodiversidad local. Las personas visitantes van a poder disfrutar de la belleza y tranquilidad que ofrece un espacio natural ajardinado convertido en un lugar de descanso, paseo y observación de la naturaleza”, detalla el concejal delegado del área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao Álvaro Pérez. Esta iniciativa se enmarca en el programa Cementerios Vivos de la Asociación de Funerarias y Cementerios Municipales (AFCM), a la que pertenece el Cementerio municipal de Bilbao desde su fundación, cuyo objetivo es la promoción de los valores naturalísticos, patrimoniales, culturales y artísticos de los cementerios. “El objetivo es crear una isla donde la diversidad biológica local se enriquezca y los insectos, entre multitud de otros animales, encuentren un lugar idóneo donde vivir”, recuerda el edil. El terreno en cuestión está delimitado por la zona de descarga de residuos en el norte, dos edificaciones de nichos ubicadas en el oeste, y una carretera de acceso en el sur y al este, la manzana 40 de enterramientos. Precisamente, y por su ubicación estratégica, se ofrece así un lugar discreto y alejado de las vías de tránsito habitual del Cementerio.

Biodiversidad local

Además de la abundante y diversa flora, también se ha dotado al medio de elementos artificiales como dos hoteles o refugios de insectos, tres cajas-nido para aves, un estanque para anfibios y dos fuentes de agua que servirán de puntos de hidratación para los animales. El espacio ajardinado cuenta con dos áreas bien definidas. La primera, más cercana a las vías de acceso y a los edificios de nichos, está destinada a las personas usuarias. En ella se ha creado un camino de pavimento y se han instalado cuatro bancos para que quienes visiten el lugar puedan disfrutar del sol. Allí se localizan los seis refugios de insectos de pequeño tamaño y dos fuentes de planta circular donde se hallan los insectos acuáticos y anfibios. La segunda zona (al este) por el contrario está destinada a crear un entorno adecuado para el desarrollo biológico de los diferentes seres vivos que se pretende atraer, fomentando de esta forma la biodiversidad local. De hecho, y a fin de proteger la fauna, no cuenta con un acceso directo para las personas porque su uso está limitado a la observación. Aquí se han colocado tres cajas-nido de aves en los árboles grandes, y se ha ejecutado un estanque natural de pequeño tamaño en la zona este para fomentar el desarrollo de una comunidad palustre y acuática de insectos, reptiles y aves. Además de todo lo anterior, también se han colocado, de manera aleatoria, grupos de rocas y troncos para dar cobijo a diversos insectos, reptiles y pequeños mamíferos.

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