Durante este año, centenares de bilbaínos y bilbaínas han visitado la Escuela de Cocina del Mercado de La Ribera para asistir a alguno de los cursos de cocina impartidos por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI). El 2023 no será distinto y todas aquellas personas que sientan cierta curiosidad por la cocina o tengan interés en aprender algunos trucos culinarios dispondrán de una gran oferta de talleres.

“Todos estos cursos atraen cada año a muchas personas que buscan pasar un rato divertido mientras aprenden. Por eso, desde Bilbao Zerbitzuak estamos encantados de poder ser partícipes de esta actividad y animamos a todos aquellos interesados e interesadas a que se apunten a uno”, señala la Teniente de Alcalde y Concejala Delegada de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez.

Para empezar el año de la mejor manera y dejando atrás las comidas y cenas navideñas, la ESHBI impartirá un curso de pintxos el sábado, 14 de enero a las 11 horas. Durante el taller, las personas asistentes aprenderán a preparar una brocheta de panceta y langostinos y un pintxo de bacalao gratinado con holandesa cítrica. El sábado siguiente, 21 de enero, será el turno de una de las cocinas que más se está popularizando en los últimos años, la cocina vegetariana.

Tras dos navidades condicionadas por la crisis sanitaria del Covid-19, miles de familias bilbaínas vuelven a juntarse alrededor de la mesa durante estas fiestas. Los Mercados Municipales de Bilbao, y en especial el Mercado de La Ribera, acogen durante estos días a todas las personas que, buscando los mejores productos para sus menús navideños, visitan los puestos.

La Teniente de Alcalde y Concejala Delegada de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez, anima a la ciudadanía a “comprar los productos en los mercados municipales de la Villa y apoyar al comercio local durante estas fechas ya que todo el género es de una calidad óptima”.

El Mercado de La Ribera siempre ha destacado, además de por su arquitectura y espectacular fachada, por la gran afluencia de personas que tiene durante todo el año. Asimismo, la cercanía a otros lugares turísticos de Bilbao como las Siete Calles o el Teatro Arriaga hace que, además de las y los ciudadanos que lo frecuentan para llenar la cesta de la compra, lo visiten también una gran cantidad de turistas.

Técnicos del equipo de promoción de la salud del Área han impartido sesiones de formación a comerciantes e informativas para clientes del Mercado de Labayru.

Se ha repartido un decálogo con consejos sobre alimentación y hábitos de vida saludables.

En el marco de los procesos participativos comunitarios que el Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao está desarrollando en los barrios de Irala y Ametzola, Auzoak Abian, hoy se han celebrado en el Mercado de Labayru unas sesiones de formación e informativas con los comerciantes y clientes de este centro. Se trata de ofrecerles consejos específicos sobre alimentación y hábitos de vida saludables.

Como señala Yolanda Díez, Teniente de Alcalde y Concejala del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, “con estas sesiones pretendemos hacer partícipes a la ciudadanía de los aspectos esenciales de una vida sana y concienciar, en este caso a comerciantes y clientes, de la importancia de mantener un estilo de vida sano tanto en los hábitos alimenticios como en otros aspectos de nuestro día a día”.

Durante la jornada se ha entregado un Decálogo de Salud con consejos prácticos para mantener unos hábitos de vida saludables. Estas diez recomendaciones son: comer sano, vigilar el estrés y la ansiedad, vigilar la salud, vigilar el alcohol y el tabaco, tener cuidado con el sol, hacer ejercicio, descansar bien, mantener una actitud positiva ante la vida, participar en la comunidad y cuidar las relaciones personales, y compartir las dudas y problemas.

El festival “Kapsula Gabonak”, impulsado por Bilbao Historiko, visitará a partir del próximo jueves, 15 de diciembre, diferentes comercios y espacios de la zona histórica de Bilbao. Como no podía ser de otra forma, el Mercado de La Ribera formará parte de este festival y el viernes, 16 de diciembre, acogerá la obra “Gaur Fraidei”, que tendrá lugar a partir de las 20 horas y contará con tres pases gratuitos.

“Desde Bilbao Zerbitzuak estamos muy ilusionados con que el Mercado de La Ribera se convierta en uno de los escenarios que acogerán este festival, ya que consideramos que es una parada obligatoria durante una visita por Bilbao”, señala la Teniente de Alcalde y Concejala de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez.

Este festival, dirigido por la actriz Gurutze Beitia, recorrerá algunos de los espacios más emblemáticos de la ciudad entreteniendo y divirtiendo a todas aquellas personas que se acerquen. El festival busca trasladar el espíritu navideño a los diferentes barrios históricos de la Villa a través de 19 micro espectáculos de apenas 20 minutos de duración.

El programa de Onda Cero “Por fin no es lunes” se emitió en directo desde el Mercado de La Ribera el sábado pasado. El espacio radiofónico, dirigido por Jaime Cantizano, contó con la visita de la Teniente de Alcalde y Concejala de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez. Además, una gran cantidad de bilbaínos y bilbaínas se acercaron al segundo piso de este icónico mercado para ver en directo el programa, siendo testigos del habitual ajetreo provocado por las compras matutinas en los puestos.

Durante el programa, en el que participaron la cantante, presentadora y artista Olvido Gara, más conocida como Alaska, y Boris Izaguirre, periodista y presentador de televisión, se trataron temas relacionados con la Agenda 2030 y los múltiples retos que supone, así como del compromiso que las personas deben adquirir para poder cumplir los objetivos propuestos.

Este sábado, el programa de Onda Cero conducido por Jaime Cantizano “Por fin no es lunes” visitará el ala de la Merced ubicada en la segunda planta del Mercado de La Ribera. La Teniente de Alcalde y Concejala delegada del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez, acompañará a Jaime durante gran parte de la mañana.

En el programa, que se emitirá a partir de las 8 de la mañana, además de Jaime Cantizano junto a todo su equipo, colaborarán también la cantante y actriz Alaska y el presentador de TV Boris Izaguirre. La entrada será libre hasta completar aforo.

El próximo 17 de diciembre, a partir de las 11:30 horas, el Mercado de La Ribera acogerá por quinto año el evento de sensibilización sobre el autismo y el asperger. El evento estará organizado por AprendeTEA, la Asociación para la Promoción de la Formación y el Ocio de las familias con Trastorno de Espectro del Autismo y Asperger.

“Desde Bilbao Zerbitzuak estamos encantados de que este evento se lleve a cabo en nuestro mercado más icónico. Esperamos que con la colaboración de la Asociación de Comerciantes del Mercado y la participación de la Legión 501, el evento supere las expectativas de las personas asistentes para una mayor sensibilización”, ha declarado la Teniente de Alcalde y Concejala del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez.

Durante la jornada, el atrio del mercado servirá de escenario para que decenas de niñas y niños acompañados de sus familias se fotografíen con integrantes de la Legión 501, figurantes homologados del universo “Star Wars” que estarán colocados en el photocall. Además, se colocará una mesa con folletos de AprendeTEA en los que se informará sobre el autismo y el asperger con el objetivo de desmontar los mitos alrededor de estos trastornos y transmitir información veraz.

La cocina japonesa lleva ya unos cuantos años siendo una de las más consumidas a nivel mundial. El sushi, el ramen o el udón han dejado de ser platos típicos del país nipón y se han colado en las cocinas de los restaurantes de todo el mundo. La Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI) ofrecerá a partir de diciembre diferentes cursos de cocina con el objetivo de acercar esta cultura y gastronomía milenaria a las y los bilbaínos. Las clases tendrán lugar en la Escuela de Cocina ubicada en el segundo piso del Mercado de La Ribera y muchos de los productos que se utilizarán para elaborar las recetas provienen de los puestos del mercado.

La Teniente de Alcalde y Concejala Delegada de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez, anima a la ciudadanía a participar. “Durante los cursos, las y los alumnos elaborarán platos y recetas creadas a miles de kilómetros de Bilbao, pero utilizando productos locales, procedentes de huertas cercanas y recogidos en nuestros mares. Esa fusión entre lo internacional y lo local unido a la pasión por la gastronomía harán de los cursos todo un éxito”.

El primer curso que se llevará a cabo será el de pan bao, que tendrá lugar el próximo viernes 9 de diciembre. En enero, una vez pasadas las grandes comilonas de Navidad, llegará el turno del sushi. Este curso se realizará en dos sesiones, los jueves 19 y 26 de enero. Ese mismo viernes, 27 de enero, el ramen, uno de los platos estrellas de la cocina japonesa visitará los fogones de la Escuela de Cocina. Por último, para todas aquellas personas que no se conformen con aprender la receta de un sólo plato, los días 7, 14, 21 y 28 de febrero la ESHBI impartirá un curso de cocina japonesa general.

Llega diciembre y con él la época de las comidas y cenas navideñas que reúnen a miles de familias bilbaínas alrededor de rebosantes mesas. Los puestos de los Mercados Municipales de la Villa ya están preparados para acoger a las y los bilbaínos que, buscando sorprender a sus familiares y amigos, acuden en busca de los ingredientes necesarios para sus recetas y platos favoritos.

“Las navidades son siempre la época más ajetreada, pero, a la vez, la más especial para nuestros Mercados Municipales. Las familias no sólo hacen la compra, sino que la hacen juntos y juntas y es bonito ver cómo, en muchos casos, la visita se hace en compañía”, señala la Teniente de Alcalde y Concejala del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez.

Y es que, además de ofrecer productos de óptima calidad y precio, el Mercado de La Ribera es el lugar perfecto para visitar con las y los más pequeños de la casa para que puedan descubrir nuevas opciones gastronómicas mientras colaboran en llenar la cesta con sus productos favoritos.

Bilbao ha dado la bienvenida a la Navidad con el tradicional encendido de las luces y adornos tan representativos de esta época del año. Zonas como La Gran Vía o El Arenal se convierten en un verdadero espectáculo de luz y color y muchas de las personas que salen a pasear por las calles de la Villa terminan la jornada reponiendo fuerzas y resguardándose del frío en el Mercado de La Ribera, el más icónico de la capital.

“Poco a poco, nuestros mercados municipales también irán “encendiendo” la Navidad, época de compras por excelencia, y estos espacios nos ofrecen infinidad de ideas en este sentido”, señala la Teniente de Alcalde y Concejala del Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Yolanda Díez.