Albia Taldeak, ehorzketa-sektoreko erreferentziazko enpresak, gizartea sentsibilizatzeko ekintza egin du gaur goizean Erriberako Merkatuan. Konpainiak kotoi birziklatuarekin egindako oihalezko 2.000 poltsa baino gehiago banatu ditu jasangarritasunaren eta ingurumenaren zaintzaren aldeko apustua areagotzeko, Agenda Berdean ezarritako ekintza-ildoari jarraituz.

Ekimen horri esker, Albia Taldea gizarte-erantzukizun korporatiboko estrategian zentratu da, eta ingurumenaren hezkuntzan eta ingurunearen zaintzan parte hartzera gonbidatu ditu bilbotarrak.

Erriberako merkatua euskal mitologiaren mundu magikoan murgilduko da Gabonetan. Abenduaren 18tik aurrera, 11 figura mitikoz osatutako erakusketa bat jarriko da Bilboko udal-merkatuaren solairuartean. Erakusketan, hainbat pertsonaiaren eskulturak ikusi ahal izango dira: Tartalo, Mari, Galtzagorri edo Basajaun, besteak beste. Pertsonaia horiek euskal kulturaren zati garrantzitsua dira, eta beraiei buruzko elezahar eta abenturek jende ugari dibertitu eta entretenitu dituzte.

Amaia Arranz artistak egin ditu figurak. Horiekin batera, panel bat jarriko da, euskarazko eta gaztelaniazko azalpen-legendarekin. Multzo hori Bilboko Udalaren Kultura Arloak Bilbao Aurrera 2021 planean onartutako sormen- eta kultura-proiektuetako bat da.

Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo Sailak Ibiltarien Sarea ekimena bultzatzen du, eta hainbat ibilbide osasungarri eskaintzen ditu, zaintzen zaren bitartean Bilbo ezagutzeko. Gaur, asteartea, ibilbidea Labayruko Merkatuan amaitu da, hiria hornitzen duten zazpi udal merkatuetako batean, ekimenarekin bat datorren oso mokadu egokiarekin: osasungarria.

Ibiltarien Sarea osasuna sustatzeko programa da, eta modu irekian eskaintzen zaie euren eguneroko bizitzan ohitura osasungarriagoak txertatu gura dituzten 18 urtetik gorako bilbotar guztiei. Ibiltariak begirale/dinamizatzaile batek gidatzen ditu, eta ibilaldiaren erritmoa eta intentsitatea parte-hartzaileen gaitasun fisikora egokitzen ditu egunero. Gaurko ibilaldi oxigenatzailea amaitzeko modurik onena gure udal-merkatuetan, kasu honetan Labayrun, eskaintzen diren produktuen kalitatea dastatzea da.

Ser kateko “Hoy por Hoy Bilbao” programak “Bilbao Degustaren” edizio berri bat emango du atzo eta gaur Erriberako Merkatuko Gastronomia Ikasgelatik. Elkarrizketa-setean, besteak beste, Juan Mari Aburto Bilboko alkatea izan da. RAdio Bilbaok Bizkaiko sukaldari onenak entzutera gonbidatzen du, eta kultura gastronomikoari eskainitako hitzordu hau entzuleei eta, oro har, ostalarien gremioari eskaintzeko apustua egiten du.

Abenduaren 9an eta 10ean Erriberako Merkatutik eta abenduaren 13 eta 14an Vorwerk Bilbao dendatik emango den programak errezetak, sukaldaritzako trikimailuak, gastronomia purua eta sukaldariei egindako elkarrizketak eskaintzen ditu, besteak beste, Los Fueros jatetxeko Paul Ibarra edo San Mamés Jatetxeko arduradun Sendoa Calvo elkarrizketatuko ditu.

Itziar Ituño aktorea 7 x 3,5 metroko horma-irudiaren amabitxia izan da. Horma-irudi hori Aitziber Ibarguen Zallako artistak egin zuen joan zen asteburuan, La Bernarda jaialdiaren barruan, Erriberako Merkatuan.

Horma-irudiak tokiko zein nazioarteko historiako emakume ikoniko batzuk erakusten ditu. Merkatuaren bigarren solairuan dago, baserritarrak egon ohi diren gunetik hurbil, eta Bilbao Zerbitzuak eginiko lagapena da. Artelana gure hiriko emakume guztiei eskainita dago, batez ere merkatua osatzen eta elkargune bihurtzea bilatzen dutenei.

Artista, horma-irudi honen bidez, emakumeen arteko ehunaren garrantzia jasotzen saiatu da, zatika ehundutako manta bat simulatuta, non gutako edozein izan litekeen irudi anonimo bat agertzen den. Aktore basauriarrak, bere aldetik, adierazi du harro egoteko modukoa dela horrelako horma-irudi bat izatea Bilbon eta, batez ere, hain leku berezi batean, Erriberako Merkatuan.

Gabonak bertan direla, Bilboko Ostalaritzako Goi Eskolak Gabonetako gaiei buruzko ikastaroen eskaintza berria egin du. Ikastaroa abenduaren 1ean, 15ean eta 22an egingo da, eta sei errezeta egingo dira guztira: hasierako bi, lehenengo bi eta bigarren bi.

Lehen saioan, hasierakoak izango dira protagonista: perretxiko eta gulen nahaskia bainu marian eta muskuiluak tenpuran concassé tomatearekin. Bigarren klasean, hotzari aurre egiteko, bi koilara-plater egingo dira: batetik, marinel salda bat arrain eta moluskuekin, eta, bestetik, porru eta zigala krema bat. Azkenik, Mikel Escudero sukaldari eta irakasleak emango dio amaiera ikastaroari, bi errezeta eginez, txipiroiak plantxan, gari-zainzuriekin eta romesco saltsarekin, eta oilaskoa txilindron erara.

Ikastaroak 110 euroko kostua du, eta lehen aipatutako egunetan emango da, 18:30ean, Erriberako Merkatuko Sukaldaritza Eskolan (2. solairua).

Informazioa eta erreserbak

Historiako emakume diseinatzaile nabarmenen lana ezagutzeko eta argitara ateratzeko asmoz, Gasteizko Arte eta Goi Mailako Diseinu Eskolak (IDarte), azaroaren 18tik 25era bitartean Erriberako Merkatuan ikusgai egongo den Diseinuaren Emakume Aitzindariak proiektua sortu du.

Proiektua Eskolako Diseinu Grafikoko Graduko 2. mailako ikasleek gauzatu dute, Proiektuak II ikasgaian. Erakusketa 20 kartelek osatzen dute guztira, eta horietan ikasleek hautatu dituzten diseinuaren munduko 20 emakume aitzindariei buruzko informazio garrantzitsuena aurkeztuko da.

Herriko merkaturik esanguratsuena trikitixaren eta fanfarriaren eszenatoki bihurtu da aste honetan. Eguraldi txarra ez da oztopo izan produktu eta elikagai bila merkatura hurbildu diren eta Kalejiraren eta Erromeriaren erritmora tarte desberdina igarotzeko aprobetxatu duten bilbotar askorentzat. Egun hauetan zehar, Kalejira Triki Taldeak jendearen erosketak alaitu ditu bere trikitixa piezekin, beste behin ere gure folklorea paregabea bezain preziatua dela erakutsiz.

UNESCOren Hiri Sortzaileen III. Topaketa dela eta, oso bisita berezia izan zan ostiralean Erriberako Merkatuan, workshop batean. Yolanda Díez Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo Saileko zinegotziak cicerone lanak egin zituen honako hauek osatutako ordezkaritzarentzat: Floren Terrades, UNESCO Hiri Sortzaileak proiektuaren focal point-a; Vicent Grimalt Boronat, Deniako alkatea; eta Eduardo Luengo, sukaldaria eta ostalaritzako irakaslea, Zeliakoen Lehiaketa Nazionalaren irabazlea eta kilker-irinaren ikertzailea.

La Bernarda kolektiboak, Bilbaocookingekin batera, topaketa bat prestatu du azaroaren 26, 27 eta 28an Erriberako Merkatuan, eta protagonista bertako gastronomia izango da. Derrigorrezko hitzordua izango da sukaldaritzaren zale guztientzat; izan ere, jardueren artean, nabarmentzekoak dira Bilboko Ostalaritza Goi Eskolarekin (ESHB) elkarlanean bakailaoa pil-pilean eta bizkaitar erara egiten irakatsiko duten tailer gastronomikoak, eta urdaiazpikoa maisuek bezala mozten ikasteko ikastaroak ere emango dituzte, besteak beste.

Gainera, merkatuaren atarian produktu berrien zenbait dastatze izango dira asteburuan zehar, hala nola saltsa pikanteak, kombuchak, alga-barietateak dituzten pintxoak eta kilker-irinekin egindako produktuen dastaketa. Beste jarduera nagusietako bat erosketa orgatxoekin egingo den moda desfilea izango da. Oraingo honetan, erdiko ataria pasabide handi bihurtuko da, eta bertako moda-marka batzuek eguneroko erosketak egitera Erriberako merkatura joateko euren look-proposamenak egingo dituzte.

Bestalde, arteak, musikak eta poesiak ere lekua izango dute asteburuan. Besteak beste, Amaia Naberab eta Itxaso Goitia arituko dira taula gainean. Horrez gain, Aitziber Ibarguen margolariak horma-irudi bat egingo du barrualdean, emakume handiak ikusgai jartzeko. Halaber, asteburu osoan zehar, gastro-tabernen gunean, herriko artisautza market bat instalatuko da eta Imaginatuak taldeak poesia eta kantautore programazioa proposatuko du ostiraleko eta larunbateko arratsaldeetan.

Aurkitu programazio eta informazio guztia www.labernarda.eus webgunean.