Mercasa Erriberako merkatuan da, elikadura-kateari eskainitako sei hamarkadako erakusketarekin

Presentación de la exposición por parte de Clara Valtueña, Aitor Argote, Aitor Argote y Álvaro Pérez

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2026ko urriaren 15a, osteguna

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2026ko urriaren 15a, osteguna
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Mercasa Erriberako merkatuan da, elikadura-kateari eskainitako sei hamarkadako erakusketarekin

Elikagaiek saltokietara, merkatuetara eta etxeetara iristeko egiten duten ibilbidearen atzean zer gertatzen den jakinaraztea da Erriberako Merkatura iritsi berri den “Mercasa, 1966tik elikadura-katearen zerbitzura” erakusketa ibiltariaren helburua. Mercasa enpresa publikoaren 60 urteko historia biltzen duen erakusketa honek elikagai freskoak egunero izatea bermatzen duen funtsezko sare baten funtzionamendua erakutsiko dio jendeari, gaurtik hasita datorren abuztuaren 31ra arte.

Clara Valtueña Mercasako idazkari nagusi eta Kontseiluko idazkariak inauguratu du erakusketa gaur goizean, Aitor Argote Mercabilbaoko zuzendari nagusiarekin, Kontxi Claver Bilboko Udaleko Ekonomia Garapen, Merkataritza, Turismo eta Enplegu zinegotziarekin eta Alvaro Perez Osasun eta Kontsumo zinegotziarekin batera.

“Informazio-panelen eta material grafikoaren bidez, erakusketak Mercasak 1966an sortu zenetik izan duen bilakaera jasotzen du; horrez gain, sektorearen egungo erronka nagusietako batzuk jendeari hurbiltzea du helburu, hala nola jasangarritasuna, berrikuntza eta eraginkortasun logistikoa”, nabarmendu du Álvaro Pérezek.

Mercabilbaok ere leku nabarmena du erakusketan; izan ere, haren ibilbideari eta Mercasen Sarean betetzen duen funtzioari eskainitako gune bat du. Sare hori munduko handizkako merkatuen sare publiko handiena da, eta Estatu osoko 24 hiritan dago. Erakundeak berebiziko garrantzia du Bilboko elikadura-katean: batetik, Bilbo, Bizkaia eta Euskadi hornitzeko azpiegitura estrategikoa delako, eta, bestetik, inguruko garapen ekonomikoari bultzada handia ematen diolako.

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Mercasa recala en el Mercado de la Ribera con una exposición sobre seis décadas al servicio de la cadena alimentaria

Presentación de la exposición por parte de Clara Valtueña, Aitor Argote, Aitor Argote y Álvaro Pérez

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Jueves, 15 de octubre de 2026

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Jueves, 15 de octubre de 2026
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Mercasa recala en el Mercado de la Ribera con una exposición sobre seis décadas al servicio de la cadena alimentaria

Conocer qué ocurre detrás del recorrido que siguen los alimentos hasta llegar a comercios, mercados y hogares es la propuesta con la que llega al Mercado de La Ribera la exposición itinerante “Mercasa, desde 1966 al servicio de la cadena alimentaria”. La muestra, que recorre los 60 años de historia de la empresa pública Mercasa, acercará al público, desde hoy y hasta el próximo 31 de agosto, el funcionamiento de una red esencial para garantizar el suministro diario de alimentos frescos.

La exposición ha sido inaugurada esta mañana por la secretaria general y del Consejo de Mercasa, Clara Valtueña, junto al director general de Mercabilbao, Aitor Argote, la concejala delegada del Área de Desarrollo Económico, Comercio, Turismo y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao, Kontxi Claver, y el concejal delegado del Área de Salud y Consumo, Álvaro Pérez.

“A través de paneles informativos y material gráfico, el recorrido repasa la evolución de Mercasa desde su creación en 1966, además de acercar al público algunos de los principales retos actuales del sector, como la sostenibilidad, la innovación y la eficiencia logística”, ha destacado Álvaro Pérez.

Mercabilbao también ocupa un lugar destacado dentro de la exposición, con un espacio dedicado a su trayectoria y a la función que desempeña dentro de la Red de Mercas, la mayor red pública de mercados mayoristas del mundo presente en 24 ciudades de todo el Estado. Y es que la entidad juega un papel esencial en la cadena alimentaria bilbaína, tanto por ser la infraestructura estratégica para el abastecimiento de Bilbao, Bizkaia y Euskadi, como por su contribución al desarrollo económico de su entorno.

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Iragana Bilboko hilerria hartu du berriz, bere arrakasta berrestsi duten bisita antzeztuekin

Un momento de la visita guiada teatralizada al Cementerio de Bilbao

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2026ko urriaren 15a, osteguna

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2026ko urriaren 15a, osteguna
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Iragana Bilboko hilerria hartu du berriz, bere arrakasta berrestsi duten bisita antzeztuekin

Bilboko Hilerrian isiltasuna ez da inoiz erabatekoa. Nahikoa izaten da haren bidezidorretan murgiltzea lasaitasuna guztiz eraldatzeko, bai eta, orain arte, irakurri behar ziren istorioak benetan bizitzeko aukera izateko, non espero ez diren pertsonaiak agertzen diren.

Izan ere, bat-batean, hiriko ospakizun guztietan egon denaren familiartasunarekin agertzen da norbait. José Luis Pitarque da hori, eta ez du denborarik galtzen argitzen zergatik eman zuen bere izenak adierazpen herrikoi bat: ez baitzegoen oturuntzarik bera gabe, ezta festarik ere bera bertan ez zegoenik. Oso gertu, Enrique Epalzak istorioen mosaiko horrekin bat egiten du, eta Casilda Iturrizarren figurak bere ondarea gogorarazten du, hiriko ongile handienetako bat izan zen aldetik.

Ibilbidea aurrera doan heinean, ahots berriek hartzen dute hitza. Alfredo Espinosa Orivek, medikua eta Eusko Jaurlaritzako lehen sailburua izan zena Gerra Zibilean, historia berrikienaren pisua ekartzen du, bere familiako beste kide baten agerpenarekin, Licor del Polo ezagunaren asmatzaile izan zena, Julio Orive Ontiveros.

Ibilbideak gehiago harritu ezin duela dirudienean, bera agertzen da, Martina de Zuricalday, bere gurin opil karratu ospetsuen jatorria aldarrikatzen; baina baita Pitxitxi ere, espiritu zuri-gorria bizirik mantenduz eta Athleticen historian izan duen arrastoa gogoratuz, bertaratutako pertsonekin “Aliron, aliron Atlhetic campeón” abestuz. Orduan, “Doña Croqueta”, Simon Cabildo Gilek antzeztutako pertsonaia ahaztezina, bere tokia hartzen du irribarreak sortaraziz. Bien bitartean, Juana Mir kazetariak, beti adi eta luma eskuan, xehetasun guztiak begiratu, galdetu eta jasotzen ditu, istorioei ihes egiten utzi nahi ez dionaren jakin-minarekin.

Eszenaz eszena, ibilaldia bisita gidatua baino haratago doan esperientzia bihurtzen da: Bilbo beste ikuspuntu batetik ezagutaraziz, bere historiaren parte izan ziren eta, ordu batzuez, beren etxadien artean berriro ibiltzen direnen bitartez. Ia bi orduko ibilbidea honetan, konturatu gabe igarotzen dena hegazkinen urrutiko soinua lagun izanda, berriro zintzilikatu du “ez dago sarrerarik” dioen kartela, udako kultur proposamen berezi eta estimatuenetako bat bihurtuz.

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El pasado sale al encuentro en el Cementerio de Bilbao con las visitas teatralizadas que reafirman su éxito

Un momento de la visita guiada teatralizada al Cementerio de Bilbao

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Jueves, 15 de octubre de 2026

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Jueves, 15 de octubre de 2026
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El pasado sale al encuentro en el Cementerio de Bilbao con las visitas teatralizadas que reafirman su éxito

En el Cementerio de Bilbao, el silencio nunca es del todo silencio. Basta con adentrarse en sus senderos para que la calma se transforme y la historia deje de leerse para vivirse, con personajes que aparecen cuando menos lo esperas.

Y es que, de pronto, alguien se presenta con la familiaridad de quien ha estado en todas las celebraciones de la Villa. Es José Luis Pitarque, y no tarda en demostrar por qué su nombre dio lugar a una expresión popular: ya que no había banquete sin él, ni fiesta que no contara con su presencia. Muy cerca, Enrique Epalza se suma a este mosaico de historias, mientras la figura de Casilda Iturrizar evoca su legado como una de las grandes benefactoras de la ciudad.

El recorrido avanza, y con él, nuevas voces toman la palabra. Alfredo Espinosa Orive, médico y primer consejero del Gobierno Vasco en plena Guerra Civil, aporta el peso de la historia más reciente, en un diálogo que encuentra eco en su propio entorno familiar con la aparición de Julio Orive Ontiveros, inventor del conocido Licor del Polo.

Cuando parece que el paseo no puede sorprender más, aparece ella, Martina de Zuricalday, empeñada en reivindicar el origen de sus famosos bollos de mantequilla cuadrados; pero también Pitxitxi, manteniendo vivo el espíritu rojiblanco y recordando su huella en la historia del Athletic cantando con las personas asistentes “Alirón, alirón el Atlhetic campeón”. Entonces “Doña Croqueta”, el inolvidable personaje interpretado por Simón Cabildo Gil, entra en escena, provocando sonrisas entre quienes recorren el cementerio. Mientras tanto, la periodista Juana Mir, siempre atenta y pluma en mano, observa, pregunta y recoge cada detalle con la curiosidad propia de quien no quiere dejar escapar ninguna historia.

Escena a escena, el paseo se convierte en una experiencia que va más allá de la visita guiada: una invitación a descubrir Bilbao desde otro ángulo, a través de quienes formaron parte de su historia y que, por unas horas, vuelven a caminar entre sus manzanas. Un recorrido de aproximadamente dos horas que pasa casi sin darse cuenta y que, con el sonido lejano de los aviones sobrevolando el entorno y la complicidad del público, ha vuelto a colgar el cartel de “no hay entradas”, consolidándose como una de las propuestas culturales más singulares y apreciadas del verano.

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Uztail honetan, sukaldaritza traidizionala eta berritzailea Erriberako merkatuko sukaldaritza eskolan

Curso de marmitako en la Escuela de cocina del Mercado de la Ribera

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Uztail honetan, sukaldaritza traidizionala eta berritzailea Erriberako merkatuko sukaldaritza eskolan

Uda honetan, Erriberako Merkatuko sukaldaritza eskolak errezeta tradizionaletan jarriko du arreta, baita sukaldaritza berritzailean ere. Horren adibide izango da sukalki eta marmitako ikastaroa (uztailak 14). Errezeta horri hegaluze tipuladun klasikoa gehituko zaio; kasu honetan, ordea, Asiako gastronomia exotikoaren ukituekin, atun marinatua bezalako errezetekin (uztailak 11).

Halaber, pizzei eta calzoneei protagonismo berezia emango zaie uztailaren 8an, benetako masa italiarraren sekretuak agerian utziko dituen formazioarekin. Horrez gain, datorren uztailaren 4an, txipiroi tailer bati esker, familian gozatzeko aukera ere egongo da.

Hegaluzearen eta atunaren inguruko ikastaroak zein familian sukaldatzekoak 11etan izango dira; beste biak, aldiz, arratsaldean, zehazki 18:30etik aurrera.

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Tradición e innovación este mes de julio en la Escuela de cocina del Mercado de la Ribera

Curso de marmitako en la Escuela de cocina del Mercado de la Ribera

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Jueves, 15 de octubre de 2026

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Jueves, 15 de octubre de 2026
Jueves, 15 de octubre de 2026

Tradición e innovación este mes de julio en la Escuela de cocina del Mercado de la Ribera

Este verano la escuela de cocina del Mercado de la Ribera pondrá el foco en el recetario tradicional, pero también en la cocina innovadora. Ejemplo de ello será el curso de sukalki y marmitako (14 de julio). Una receta a la que se sumará el clásico bonito encebollado, aunque, en este caso, con toques de la exótica gastronomía asiática, como el marinado de atún (11 de julio).

Asimismo, la pizza y el calzone tendrán un especial protagonismo el 8 de julio con una formación que dejará al descubierto los secretos de la auténtica masa italiana. Y eso no será todo porque el próximo 4 de julio también habrá ocasión de disfrutar en familia con un taller de txipis.

Los cursos de bonito y atún, y de cocina en familia, serán a las 11 horas, mientras que los otros dos tendrán lugar por la tarde, en concreto a las 18:30 horas.

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Bilbao Zerbitzuak Otxarkoagako merkatua kudeatu eta dinamizatzeko emakida berri bat bultzatu du

Mercado de Otxarkoaga

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2026ko urriaren 15a, osteguna
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Bilbao Zerbitzuak Otxarkoagako merkatua kudeatu eta dinamizatzeko emakida berri bat bultzatu du

  • Eskaintzak aurkezteko epea uztailaren 6ra arte egongo da zabalik.
  • Emakida berriak 10 urteko iraupena izango du hasiera batean, eta beste 5 urtez luzatzeko aukera egongo da ere.
  • Helburua merkatuak auzoko motor komertzial eta sozial gisa duen zeregina indartzea da.

Bilbao Zerbitzuak Otxarkoagako udal-merkatuko zerbitzu publikoaren administrazio-emakida berria lizitatu du, zeinak barne hartzen dituen espazioaren kudeaketa, ustiapena eta dinamizazio zerbitzua. Eskaintza aurkezteko epea uztailaren 6ra arte egongo da zabalik.

Indarrean dagoen lizitazioa amaitzear dagoenez, 2026ko irailaren 29rako aurreikusita dago kontratu amaiera, lizitazio berri honekin Bilbao Zerbitzuak zerbitzuaren jarraitutasuna bermatzea nahi du, eta merkatu eredu dinamikoagoa, modernoagoa eta herritarren behar berrietara egokitua egotea ere.

Kontratu berriak 10 urteko emakida aurreikusten du hasiera batean, 5 urte gehiagoz luzatzeko aukerarekin, eta merkatuaren kudeaketa integrala barne hartzen du: postu eta espazio komertzialen ustiapena, bai eta ekipamenduaren mantentze, garbiketa, merkataritza dinamizazio edo modernizazio teknologikoa ere.

«Kontratu berri honekin Otxarkoagako Merkatuak auzoarentzat funtsezko zerbitzu publiko gisa duen zeregina indartu nahi dugu, bere funtzio komertziala dimentsio sozial eta hurbiltasun argiarekin uztartzen baitu. Dinamizazioa bultzatu eta kontsumo-ohitura berrietara egokituko duen eredu baten aldeko apustua bultzatu nahi dugu», adierazi du Álvaro Pérez Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo zinegotziak.

Otxarkoagako Merkatua auzoko merkataritza ekipamendu nagusietako bat da, eta funtsezko zeregina du bai produktu freskoen horniketan, bai jarduera ekonomikoaren eta gizarte kohesioaren sorreran.

Emakida berriaren helburu nagusia lehiakortasuna hobetzea da, kudeaketa, komunikazio eta digitalizazio tresnak txertatuz, bai eta eskaintzaren dibertsifikazioa eta ingurunea elkartzeko eta dinamizatzeko espazio gisa duen zeregina indartuz.

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Bilbao Zerbitzuak impulsa una nueva concesión para la gestión y dinamización del Mercado de Otxarkoaga

Mercado de Otxarkoaga

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Jueves, 15 de octubre de 2026

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Jueves, 15 de octubre de 2026
Jueves, 15 de octubre de 2026

Bilbao Zerbitzuak impulsa una nueva concesión para la gestión y dinamización del Mercado de Otxarkoaga

  • El plazo para la presentación de ofertas estará abierto hasta el 6 de julio.
  • La nueva concesión tendrá una duración de 10 años, con posibilidad de prórroga de hasta 5 años adicionales.
  • El objetivo es reforzar el papel del mercado como motor comercial y social del barrio.

Bilbao Zerbitzuak ha sacado a la licitación la nueva concesión administrativa del servicio público de gestión, explotación y dinamización del Mercado municipal de Otxarkoaga, cuyo plazo de presentación de ofertas permanecerá abierto hasta el 6 de julio.

La licitación se enmarca en la próxima finalización de la actual concesión, prevista para el 29 de septiembre de 2026, y tiene como objetivo garantizar la continuidad del servicio, así como impulsar un modelo de mercado más dinámico, moderno y adaptado a las nuevas necesidades de la ciudadanía.

El nuevo contrato contempla una concesión por un periodo inicial de 10 años, con posibilidad de prórroga de hasta 5 años adicionales, e incluye la gestión integral del mercado: desde la explotación de los puestos y espacios comerciales hasta el mantenimiento, la limpieza, la dinamización comercial o la modernización tecnológica del equipamiento.

“Con esta actuación queremos reforzar el papel del Mercado de Otxarkoaga como un servicio público esencial para el barrio, que combina su función comercial con una clara dimensión social y de proximidad. Apostamos por un modelo que impulse su dinamización y lo adapte a los nuevos hábitos de consumo”, ha señalado el concejal de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez.

El Mercado de Otxarkoaga constituye uno de los principales equipamientos comerciales del barrio, desempeñando un papel clave tanto en el abastecimiento de productos frescos como en la generación de actividad económica y cohesión social.

La nueva concesión busca avanzar en la mejora de su competitividad mediante la incorporación de herramientas de gestión, comunicación y digitalización, así como en la diversificación de su oferta y el refuerzo de su papel como espacio de encuentro y dinamización del entorno.

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Bilbao Zerbitzuakek estatuaren aitortza jaso du komunitate musulmanarentzako zuzendutako hileta-espazioaren proiektuagatik

José Antonio Fernández Celada recoge el galardón obtenido por Bilbao Zerbitzuak

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2026ko urriaren 15a, osteguna

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2026ko urriaren 15a, osteguna
2026ko urriaren 15a, osteguna

Bilbao Zerbitzuakek estatuaren aitortza jaso du komunitate musulmanarentzako zuzendutako hileta-espazioaren proiektuagatik

Udal Ehorztetxeen eta Hilerrien Elkarteak bultzatutako AFCM Sarien lehen edizioan Bilbao Zerbitzuak saritu dute, Bilboko Udal Hilerrian komunitate musulmanari zuzendutako hileta gune bat sortzearen proiektuagatik.

Kultura eta erlijio aniztasunaren kategoriako sari honek, gizarte anitz baten beharrei erantzuten dien ekimen bat aitortzea du helburu; inklusioan, errespetuan eta bizikidetzan oinarritutako kudeaketa eredu bat sustatuz.

Proiektuak 500 nitxo baino gehiago har ditzakeen hezurtegi bat eta otoitz-gela bat biltzen dituen espazio espezifiko bat prestatzea aurreikusten du, eta hileta-praktika islamikoei erantzuteko diseinatu da, ingurune duin, irisgarri eta hilerri osoarekin harmonian egon dadin.

“Aintzatespen honek zerbitzu publikoak ulertzeko modu bat balioesten du, inklusioan eta aniztasunarekiko errespetuan oinarritzen dena. Bilboko Udal Hilerria herritar guztien beharrei erantzungo dien eta gure hiriaren ezaugarri diren bizikidetza-balioak islatuko dituen gunea izatea nahi dugu”, adierazi du Álvaro Pérez Bilboko Udaleko Osasun eta Kontsumo zinegotziak.

Bere dimentsio funtzionalaz gain, proiektuak osagai sozial eta sinboliko garrantzitsua du ere, integrazio kulturala bultzatzen duelako eta pertsona guztiek beren sinesmenak bizitzaren amaiera bezalako une esanguratsu batean ere gauzatu ahal izatea bermatzea ahalbidetzen duelako.

Aitorpen honek Bilbao Zerbitzuak hileta-zerbitzu publikoak egungo errealitate sozialera egokitzearen erreferente bihurtu du, eta bat dator hiriko Balioen Gutunean jasotako balioekin; hala nola justizia sozialarekin, aniztasunarekin eta bizikidetzarekin.

Berrikuntzari emandako lehen AFCM sariak

AFCM 2026 Sariak Espainiako hilerrien eta hileta-zerbitzu publikoen arloko ekimen berritzaileak aitortzeko eta ikusarazteko helburuarekin sortu dira, haien dimentsio soziala, kulturala eta herritarrekiko konpromisoa nabarmenduz. Ehorztetxeen eta Udal Hilerrien Elkarteak sustatuta, berrikuntzarekin, jasangarritasunarekin, memoria kolektiboarekin edo kultura- eta erlijio-aniztasunarekiko errespetuarekin lotutako proiektuak bereizten dituzte.

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Bilbao Zerbitzuak recibe un reconocimiento estatal por su proyecto de espacio funerario para la comunidad musulmana

José Antonio Fernández Celada recoge el galardón obtenido por Bilbao Zerbitzuak

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Jueves, 15 de octubre de 2026

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Jueves, 15 de octubre de 2026
Jueves, 15 de octubre de 2026

Bilbao Zerbitzuak recibe un reconocimiento estatal por su proyecto de espacio funerario para la comunidad musulmana

Bilbao Zerbitzuak ha sido distinguida en la primera edición de los Galardones AFCM, celebrados en 2026 e impulsados por la Asociación de Funerarias y Cementerios Municipales, por su proyecto de creación de un espacio funerario destinado a la comunidad musulmana en el Cementerio Municipal de Bilbao.

El galardón, concedido en la categoría de diversidad cultural y religiosa, reconoce una iniciativa que responde a las necesidades de una sociedad diversa, promoviendo un modelo de gestión basado en la inclusión, el respeto y la convivencia.

El proyecto contempla la habilitación de un espacio específico que integra un osario con capacidad para más de 500 nichos y una sala de oración, diseñado para dar respuesta a las prácticas funerarias islámicas en un entorno digno, accesible y en armonía con el conjunto del cementerio.

“Este reconocimiento pone en valor una forma de entender los servicios públicos basada en la inclusión y el respeto a la diversidad. Queremos que el Cementerio Municipal de Bilbao sea un espacio que dé respuesta a las necesidades de toda la ciudadanía y refleje los valores de convivencia que caracterizan a nuestra ciudad”, ha señalado el concejal de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, Álvaro Pérez.

Además de su dimensión funcional, la actuación incorpora un importante componente social y simbólico, al favorecer la integración cultural y garantizar que todas las personas puedan ejercer sus creencias también en un momento tan significativo como el final de la vida.

Este reconocimiento sitúa a Bilbao Zerbitzuak como referente en la adaptación de los servicios funerarios públicos a la realidad social actual, alineándose con valores como la justicia social, la diversidad y la convivencia, recogidos en la Carta de Valores de la ciudad.

Los primeros galardones AFCM a la innovación

Los Galardones AFCM 2026 nacen con el objetivo de reconocer y visibilizar iniciativas innovadoras en el ámbito de los cementerios y servicios funerarios públicos en España, destacando su dimensión social, cultural y de acompañamiento a la ciudadanía. Promovidos por la Asociación de Funerarias y Cementerios Municipales, distinguen proyectos relacionados con la innovación, la sostenibilidad, la memoria colectiva o el respeto a la diversidad cultural y religiosa.

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